tofu

2.20.19

Fleischersatz hat in China eine jahrhundertealte Tradition

Seitan-Burger und Veggie-Würstchen wirken vielleicht wie ein modernes Phänomen, dabei gab es bereits im mittelalterlichen China "Fleischgerichte", die komplett vegetarisch waren.

11.8.18

Diese vegane Mayonnaise macht alle glücklich

Jetzt kannst du deine Pommes rot-weiß auch komplett tierfreundlich essen.

2.3.17

Das ist das einzige Dessertrestaurant in ganz Deutschland

Ja, sehr richtig. Hier gibt es nur (!) Desserts.

1.5.17

Mapo Doufu

Warum den Lieferdienst anrufen, wenn du chinesische Küche auch zu Hause hinbekommst?

4.13.16

Monsieur Suzu, der Tofu-Meister

Akira Suzuki, auch bekannt als „Monsieur Suzu“, macht das wohl beste Tofu in ganz Frankreich. Bis dahin war es ein weiter Weg: Er hat gut 200 Versuche gebraucht und jede Kleinigkeit minutiös aufgeschrieben.

12.11.15

Nur weil du kein Fleisch isst, bist du nicht weniger ein Mann

Wir wussten es schon lange, Gender-Food ist Mist: Eine neue Studie aus den USA beweist, dass das auch in den Köpfen der Menschen angekommen ist. Vegetarische Männer sind genauso vollwertige Kerle wie Fleischfresser.

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6.10.15

Nach zu viel Tofu landete dieser Mann im Krankenhaus

Ein Mann in der chinesischen Provinz Zhejiang musste sich kürzlich einer zweistündigen Operation unterziehen, um 420 Nierensteine entfernen zu lassen. Der Grund? Eine Kalziumablagerung, die durch zu viel Tofu entstand.

6.9.15

Pekinger Taxifahrer haben ihre eigenen Fast Food-Restaurants

In den Restaurants der Baiziwan Road in Peking sind der Großteil der Gäste Männer in gelben T-Shirts—die Taxifahrer der Stadt. Einiges spricht für diese Lokale: Dort bekommen sie immer einen Parkplatz und nie Dünnpfiff.

3.12.15

Tofu im Koffer kann dich in Russland hinter Gitter bringen

Mindestens 34 chinesische Passagiere wurden letzte Woche festgehalten, als Beamte große Mengen einer weißen Substanz in ihren Koffern entdeckt hatten, die sie für Crystal Meth hielten.

1.28.15

Massentierhaltung zerstört die Umwelt, dein Tofu aber auch

In Brasilien werden Flächen mit einer besorgniserregenden Geschwindigkeit gerodet, um des Vegetariers liebste Nutzpflanze anzubauen: Soja.

1.9.15

Von der illegalen Dinnerparty zum richtigen Restaurant

Als meine Frau und ich aufgrund der Wirtschaftskrise unsere Jobs verloren, beschlossen wir, ein illegales Restaurant in unserer Wohnung zu betreiben. Plötzlich wurden Toprestaurantkritiker auf uns aufmerksam—und das Gesundheitsamt.

12.19.14

Huang's World: Shanghai, Teil 1

Eddie begibt sich in das Herz der Stadt, wo er die Straßenverkäuferin Qiuxiang Wang trifft. Er holt sich einen Mitternachtssnack auf einem der beliebten Märkte und bekommt einen Einblick in das tägliche Leben der Einheimischen.

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