wagyu
Wagyu-Steak mit Knollensellerie und Grünkohl
Saftiges, zartes Wagyu-Rindfleisch wird mit Grünkohl- und Selleriepüree noch besser.
Wagyu-Rinder schmecken besser, wenn sie Schokolade essen
Ein australischer Farmer machte aus der Not eine Tugend und fütterte seinen Kühen Schokolade. Ergebnis: Marmorierung wie Schneeflocken und ein absolut buttriger Geschmack.
Erstklassige Steaks und Whisky passen einfach verdammt gut zusammen
Wenn du dein Geld für ein paar glückliche Minuten kulinarischer Ekstase auf den Kopf hauen willst, gehören dicke Steaks und feine Whiskys zu den besten Optionen. Und beide scheinen auch wie füreinander gemacht.
Wie mir der Schwarzwald das Kochen beibrachte
Aufgewachsen in einem Dorf in Baden-Württemberg hat Andreas Roller schon früh gelernt, das ganze Tier als Produkt und die Zutaten aus seiner unmittelbaren Umgebung wertzuschätzen. Und genauso macht er es jetzt in seinem Restaurant in L.A.
Paniertes Wagyu mit gepimpten Mac'n'Cheese
Ist das eine Entheiligung von Wagyu? Vielleicht. Das heißt aber nicht, dass es nicht unglaublich lecker sein kann, besonders mit wunderbaren Mac'n'Cheese aus der Packung.
Fat Prince: Shake 'N Bake Wagyu-Rindfleisch
Andy und Sunny Anderson vom Food Network machen das Unvorstellbare: Feinstes Wagyu-Rindfleisch wird paniert und Macaroni & Cheese aus der Packung mit würzigem Käse verfeinert.
Ein Tag mit dem Dealer
Ian arbeitet als Dealer in Brooklyn. Aber anstatt Gras ist sein Wagen voller Wagyu-Rindfleisch, Lachssperma und Trüffel.