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Es geht: Wein herstellen ohne besondere Ausrüstung

Ein Winzerpärchen aus Frankreich stellt nur mithilfe von Glasflaschen einen überraschend guten Tropfen her: DIY-Wein.
Diletta Sereni
Milan, IT

Ich befinde mich in Südfrankreich, genauer gesagt in der hügeligen Gegend von Luberon. Ich bin auf der Suche nach zwei Winzern, die Wein ohne einen Keller herstellen. Das habe ich zumindest gehört. Ich glaube, ich habe mein Ziel erreicht, als ich an einem Weingarten vorbeikomme, der sehr ungewöhnlich erscheint: Im Gegensatz zu fein säuberlich aufgereihten Weinreben sehe ich nämlich nur eine wilde Vegetation und vereinzelte Reben.

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