Κέικ με Redbull & Κύβοι Μαγειρικής: Τα Χειρότερα Πράγματα που Φάγαμε ως Φοιτητές

Το να είσαι φοιτητής πανεπιστημίου είναι ένα πείραμα στα επίπεδα υποσιτισμού που μπορεί να αντέξει το ανθρώπινο σώμα.
MS
Κείμενο Munchies Staff
24.9.18
Φωτογραφία: Flickr / Jessica Spengler

Είναι η εποχή των πρωτοετών. Τα χάλασες με το αγόρι σου από το Λύκειο και οι γονείς σου σε στοίβαξαν μαζί με όλα σου τα υπάρχοντα στο αυτοκίνητο, βγήκαν στον αυτοκινητόδρομο και κίνησαν για το καταξιωμένο ακαδημαϊκό ίδρυμα όπου, μέσα στα επόμενα χρόνια, θα μεταμορφωθείς στον σοφό και ολοκληρωμένο ενήλικα που πάντα ήξερες ότι ήσουν. Τώρα ήρθε η ώρα να το γιορτάσεις πίνοντας σερί για επτά μέρες και χορεύοντας σφιχταγκαλιαστά με αγνώστους.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μόλις συνέλθεις από το hangover και καθαρίσεις με σφουγγαράκι τα ξερατά από το καλό σου το μπλουζάκι, ίσως είναι μια καλή στιγμή να σκεφτείς τι θα φας. Η μαμά σου σε εξόπλισε με ένα σετ πιάτων και μαχαιροπίρουνων, αλλά πώς στην ευχή φτιάχνεται μια ομελέτα; Τα δημητριακά μετράνε σαν γεύμα;

Το να είσαι φοιτητής πανεπιστημίου είναι ουσιαστικά ένα εκτεταμένο πείραμα στα επίπεδα υποσιτισμού που μπορεί να αντέξει το ανθρώπινο σώμα, προτού εκδηλώσει σκορβούτο ή καταρρεύσει στη βιβλιοθήκη και αναγκαστεί να περάσει όλη την εβδομάδα διαβάσματος πίνοντας τσαγάκι στο σπίτι της γιαγιάς. Αν βάλεις ένα τσούρμο 19χρονα με περιορισμένες μαγειρικές ικανότητες σε μια κοινόχρηστη κουζίνα χωρίς εποπτεία, θα καταλήξεις με καμένα τηγάνια και με τα αηδιαστικά υπολείμματα μιας κατεψυγμένης πίτσας.

Προς τιμήν των πρωτοετών και των άπειρων φριχτών «γευμάτων» που θα καταναλωθούν στις πανεπιστημιακές εστίες και τις γκαρσονιέρες της χώρας, συγκεντρώσαμε τις χειρότερες επειρίες φοιτητών με το φαγητό σε μια γιγάντια πιατέλα που μπαίνει στα μικροκύματα. Σερβίρετε με κέτσαπ της προτίμησής σας την ώρα που παρακολουθείτε την αγαπημένη σας σειρά σε ένα αμφιβόλου ποιότητας laptop. Καλή όρεξη.

Κέικ με Red Bull

Βασικά, όταν ήμουν στο πανεπιστήμιο, έβλεπα τον εαυτό μου ως εξαιρετικό μάγειρα και ερασιτέχνη αρτοποιό και μου άρεσε να πειραματίζομαι. Μου άρεσε πολύ να φτιάχνω κέικ για όλους - πάντα πίστευα ότι μπορείς να κάνεις φίλους ως φοιτητής μαγειρεύοντας σε άλλους. Ένα βράδυ, προσκάλεσα μια φίλη μου και της είπα ότι θα της έφτιαχνα ένα κέικ. Νομίζω ότι με ρώτησε τι θα γινόταν αν βάζαμε Red Bull μέσα - πήγα πανεπιστήμιο στις αρχές του 2000 και όλοι έπιναν Red Bull. Οπότε, το έκανα. Η τούρτα που είχα πάρει ήταν κλασική: 170 γραμμάρια βούτυρο, 170 γραμμάρια ζάχαρη, 170 γραμμάρια αλεύρι, τρία αυγά και περίπου μισό κουτάκι Red Bull - προς φρίκη των συγκατοίκων μου. Όταν βγήκε από τον φούρνο, είχε φουσκώσει όσο έπρεπε και είχε πάρει ένα υπέροχο ροδαλό χρώμα. Δεν ήταν καθόλου σιχαμερό και άρεσε σε όλους, ακόμη και στους συγκατοίκους μου που αρχικά είχαν τρομοκρατηθεί.
- Fong

Τοστ πίτσας

Αν και εγώ δεν το έτρωγα, είχα έναν συμφοιτητή του οποίου το αγαπημένο φαγητό ήταν το «τοστ πίτσας». Δηλαδή, πουρές τομάτας για τοστ και Jetters, τα οποία είναι φέτες γαλοπούλας σε σχήμα αεροπλάνου - είχε κόλλημα με τα αεροπλάνα. Μια άλλη φορά, πήγε να φτιάξει κάρι με σως κόρμα, αλλά δεν είχε κρέας, οπότε απλώς έριξε τη σως πάνω σε ρύζι.
- Harry

Σάντουιτς με νουντλς

Στο πρώτο έτος στο πανεπιστήμιο, τα είχα με έναν courier που χρησιμοποιούσε ποδήλατο, ο οποίος είχε μηδενική αίσθηση κινδύνου και μηδενικές μαγειρικές ικανότητες. Ένα βράδυ, ήρθε σπίτι και προσφέρθηκε να μου μαγειρέψει, πράγμα που ήταν πολύ γλυκό εκ μέρους του, μιας και προσπαθούσα να τελειώσω μια εργασία. Άκουγα για ώρα πολύ σαματά και κοπανήματα από την κοινόχρηστη κουζίνα μας, μέχρι που μπήκε στο δωμάτιό μου με τη μοναδική του δημιουργία: σάντουιτς με μπάρμπεκιου νουντλς. Είχε φρυγανίσει δυο φέτες ψωμί και ανάμεσά τους είχε αδειάσει μια ολόκληρη συσκευασία φρέσκων νουντλς, μαζί με μια φέτα τυριού. Ντρέπομαι, αλλά η αλήθεια είναι ότι το έφαγα όλο. Ήταν σκέτη αηδία. Μέχρι σήμερα, παραμένει το πιο άκυρο πράγμα που μου έχει φτιάξει κάποιος, για να μου δείξει την αγάπη του.
- Christina

Κύβοι μαγειρικής

Όταν ήμουν στο πρώτο έτος στο Λιντς, έμενα σε κάτι εστίες που ήταν στη μέση του πουθενά. Ήταν Κυριακή, οι συγκάτοικοί μου έλειπαν, ήταν καταχείμωνο και είχα αποσυρθεί εντελώς από τα εγκόσμια. Ήμουν στα χειρότερά μου και εξαιρετικά πεινασμένος, αλλά δεν υπήρχε τίποτα -και όταν λέω τίποτα, εννοώ τίποτα- στο ντουλάπι με τα τρόφιμα, εκτός από λίγους κύβους μαγειρικής. Δεν εννοώ κύβους της Knorr ή οποιασδήποτε άλλης γνωστής μάρκας. Εννοώ τους φτηνιάρικους από τα Sainsbury's.

Φωτογραφία: Flickr / LiketheGrand_Canyon

Οπότε έφαγα έναν, τσιμπολογώντας τον λες και ήμουν παράσιτο, προσπαθώντας τουλάχιστον να βάλω λίγη γεύση στο στόμα μου και κάτι ελάχιστο στο στομάχι μου. Ουσιαστικά, ήταν σαν να έτρωγα αλάτι και δεν είπα τίποτα στους συγκατοίκους μου, όταν επέστρεψαν εκείνο το βράδυ, επειδή ντρεπόμουν απίστευτα - και όχι, δεν χόρτασα.
- Bobby

Δέκα φέτες ψωμιού για τοστ

Μια φορά έφαγα δέκα φέτες ψωμιού για τοστ σε ένα απόγευμα, επειδή είχα τρελό hangover, αλλά δεν είχα καθόλου χρήματα, για να αγοράσω πραγματικό φαγητό. Οι φίλοι μου με φώναζαν «Ορφανό του Τοστ» για αρκετό καιρό μετά από αυτό.

Δεν με βλέπω να το κάνω ξανά, αλλά η εμπειρία με έκανε να συνεχίσω να πειραματίζομαι στην κουζίνα και θέλω να πιστεύω ότι το γούστο μου είναι λίγο πιο εκλεπτυσμένο τώρα.
- Catherine

Σάντουιτς με πουρέ πατάτας

Προσωπικά, το χειρότερο πράγμα που έχω φάει πρέπει να είναι ένα σάντουιτς με στιγμιαίο πουρέ πατάτας και La Vache qui rit. Δοκίμασα αυτό το υπέροχο πιάτο, όταν ήμουν στο πρώτο έτος στο πανεπιστήμιο και είχα μια περίεργη εμμονή με τον στιγμιαίο πουρέ πατάτας. Πειραματιζόμουν με αυτό και προσέθετα διάφορα υλικά, για να το κάνω πιο γκουρμέ - από βότανα μέχρι μπαχαρικά και τυριά. Μια μέρα, σκέφτηκα: «Πώς θα ήταν ένα σάντουιτς με πουρέ;». Έτσι, πήρα δύο φέτες λευκού ψωμιού, τις άλειψα με La Vache qui rit και πρόσθεσα τον πουρέ μου. Ακούγεται σιχαμερό, αλλά ήταν εξαιρετικά κρεμώδες και εύγευστο. Η υφή, ωστόσο, ήταν λίγο περίεργη.
- Angela

Όλα μαζί

Μαγείρεψα το καλύτερο/χειρότερο πράγμα που έχω φτιάξει ποτέ, όταν επέστρεψα από το φεστιβάλ του Γκλάστονμπερι μία φορά. Ετοιμαζόμουν να φύγω από τις εστίες των τελειόφοιτων την επόμενη μέρα και μόλις είχα επιστρέψει από ένα ταξίδι-μαμούθ γεμάτο βροχή. Ήταν επίσης η μέρα που πήραμε τα αποτελέσματα για τα πτυχία μας. Δεν είχαν μείνει και πολλά στο ντουλάπι, πέρα από ζυμαρικά, πέστο και λίγη γαλοπούλα. Α, και ψημένα φασόλια. Τα μαγείρεψα όλα -δεν είχε νόημα να αφήσω κάτι από έξω-, γέμισα το πιάτο μου και από πάνω του έβαλα φτηνή κέτσαπ. Οι πρώτες μπουκιές, δεδομένου ότι δεν είχα φάει καλά για καιρό, ήταν από τις καλύτερες της ζωής μου. Όταν, όμως, έφαγα το μισό, αντιστράφηκαν τα πράγματα.
- Luke

Κατεψυγμένο μπιφτέκι

Σημείωση: αυτό συνέβη πραγματικά και υπήρξε και μάρτυρας. Στο πρώτο έτος, πέταξα ένα κατεψυγμένο μπιφτέκι στο τηγάνι και ΜΠΟΥΜ, εξερράγη μονομιάς. Οι σταγόνες του λαδιού έκαψαν τα χέρια μου και η λαβή μιας κούπας στον διπλανό πάγκο έσπασε τελείως - τόσο ισχυρή ήταν η έκρηξη. Ποτέ δεν αγόρασα ξανά αυτήν τη μάρκα κατεψυγμένων μπιφτεκιών - αργότερα έμαθα ότι περιέχει κρέας αλόγου.
- Dom

Φωτογραφία: Flickr / Ross Catrow

Αηδία με ζυμαρικά και κρέας

Μου είχαν μείνει πολύ λίγα χρήματα για να βγάλω τον μήνα, αλλά γνωρίζοντας ότι πλησίαζε ένα τρελό ξενύχτι με ξύδια και χορό στους ρυθμούς του Low των Flo-Rida και T-Pain, σκέφτηκα ότι θα ήταν καλό να αγοράσω λίγο φαγητό για το hangover. Πίστευα ότι είχα πάρει ένα αξιοπρεπές έτοιμο γεύμα με λαζάνια με κιμά, όμως, δυστυχώς, η πραγματικότητα ήταν πολύ χειρότερη. Ξύπνησα στις δύο το μεσημέρι και έβαλα αυτόν τον λαπά κρέατος στο στόμα μου, με την ελπίδα να απαλύνει λίγο ο πόνος μου από την κόλαση που ζούσα. Ωστόσο, μια άγνωστη γεύση επιτέθηκε στους γευστικούς μου κάλυκες. Ήταν λες και είχε ξεράσει κάποιος κάρι πάνω σε έναν σωρό από καμένο πλαστικό τυρί. Προσπαθώντας απελπισμένος να μην ξεράσω, έτρεξα στο ψυγείο και άρπαξα ένα γνώριμο κόκκινο κουτάκι που πίστευα ότι ήταν Coca Cola. Όμως ήταν το Tizer του συγκατοίκου μου – ένα αναψυκτικό που σιχαίνομαι. Τελικά αποδείχτηκε ότι είχα αγοράσει λάθος έτοιμο γεύμα με λαζάνια και κοτόπουλο τίκα. Δεν μπόρεσα να βγω την επόμενη μέρα, επειδή ξόδεψα τα υπόλοιπα λεφτά μου σε τσίχλες και Listerine. Να διαβάζετε πάντα την ετικέτα, παιδιά.
- Thomas


VICE Video: Μαθήματα Επιβίωσης στα Βουνά της Βόρειας Ελλάδας: Τροφή και Ανίχνευση Τόπου

Παρακολουθήστε όλα τα βίντεo του VICE, μέσω της νέας σελίδας VICE Video Greece στο Facebook.


No comments

Όταν τελείωσα το σχολείο και πήγα πανεπιστήμιο, έφτιαχνα τη δική μου «καρμπονάρα», λιώνοντας λίγο τυρί με κρέμα και μπέικον, τα οποία τα πέταγα πάνω σε μακαρόνια. Όταν επιχειρούσα να αποκτήσω πτυχίο μαγειρικής, πήγαινα από το ένα άκρο στο άλλο: κάποια βράδια πήγαινα σε εστιατόρια με αστέρια Michelin και άλλα τα περνούσα με Coca Cola, γαριδάκια, σοκολάτες και παγωτό. Πάλι καλά που έμαθα να μαγειρεύω.
- Ryan

Δώστε του εσείς όνομα

Κινέζικη σως κάρι, με λεπτές φέτες κοτόπουλου και πατάτες: Μερικές φορές τα έβαζα όλα σε ένα σάντουιτς. Όταν λέω κινεζική σως κάρι, δεν εννοώ τις πεντανόστιμες σως που αγοράζεις από τα φαστφουντάδικα μεθυσμένος τα ξημερώματα, εννοώ εκείνη τη σως από σκόνη που φτιάχνεις μόνος σου. Δεν είχα αρκετά λεφτά, για να φτιάξω υπέροχο κάρι κοτόπουλου με πατάτες, οπότε άνοιξα μια συσκευασία, πέταξα το περιεχόμενο στην κατσαρόλα, έριξα μερικές πατάτες και για το τελείωμα πρόσθεσα κομματάκια κοτόπουλου.
- Daniel

Φωτογραφία: Flickr / Matt

Φασόλια κάρι

Η πρώτη φορά που έφαγα «φασόλια κάρι» ήταν μια φορά που λιμοκτονούσα από την πείνα και δεν είχα τίποτα από υλικά στο σπίτι. Είχα ένα σακουλάκι ρύζι για φούρνο μικροκυμάτων, αλλά φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ στεγνό μόνο του. Μετά από μια δεύτερη επιθεώρηση στα ντουλάπια, ανακάλυψα μια κονσέρβα φασόλια και τότε ήταν που μου ήρθε να κάνω αυτόν τον συνδυασμό. Φασόλια κάρι. Ήξερα ότι η σάλτσα από τα φασόλια θα έκανε πιο ζουμερή τη γεύση που τόσο λαχταρούσα. Επίσης, η Heinz ισχυρίζεται ότι τα φασόλια πρέπει να είναι ένα από τα πέντε θρεπτικά γεύματα της εβδομάδας, οπότε ένιωσα ασφάλεια για τα οφέλη για την υγιεινή ενός τέτοιου παρασκευάσματος.

Λόγω της φύσης της συσκευασίας του, το ρύζι διατηρήθηκε ζεστό όσο μαγειρεύονταν τα φασόλια. Όταν έγιναν, έσκισα το σακουλάκι του ρυζιού και το έριξα από πάνω.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Πράγματι ήταν ικανοποιητικό. Έσκασα από το φαΐ, καθώς τόσο η κονσέρβα, όσο και το ρύζι προορίζονταν για δύο άτομα, αλλά είναι φτηνά, οπότε τα έφαγα όλα. Από τότε, έχω τελειοποιήσει τα φασόλια κάρι, προσθέτοντας και μαύρο πιπέρι.
- Antony

Μακαρόνια με τόνο και απορρυπαντικό πιάτων

Το προσωπικό μου highlight ήταν στο πρώτο έτος. Είχα ετοιμάσει μακαρόνια με τόνο σε ένα φρεσκοπλυμένο πιάτο που δεν είχα ξεβγάλει σωστά. Είχα φτάσει περίπου στην τέταρτη μπουκιά, όταν μου έσκασε η γεύση του Fairy.
- Rich

To άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Munchies UK.

Για τα καλύτερα θέματα του VICE Greece, γραφτείτε στο εβδομαδιαίοNewsletter μας.

Περισσότερα από το VICE

H Ιστορία του Κωνσταντίνου Πάσσαρη, του πιο Σκληρού Κακοποιού της Ελλάδας

Η Κατάθλιψη «Είναι Πανταχού Παρούσα» και Σημαίνει να Μη Νιώθεις Απολύτως Τίποτα

Σεξ στις Ελληνικές Φυλακές: Εκεί που το Φύλο Είναι Απλώς μια Κοινωνική Κατασκευή

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.