Screenshot από το YouTube.
Το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο VICE Australia.Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για τα μεθυσμένα βράδια, από μια ζεστή πίτα με γύρο: λωρίδες κρέατος ανακατεμένες με ντομάτα, κρεμμύδι και πατάτες, μαζί με σος, τυλιγμένα με απαλή, ζεστή πίτα. Βασικά, τα σουβλατζίδικα θα μπορούσαν να είναι ο κατάλληλος σταθμός για οποιαδήποτε καλή ή κακή μέρα.
Το καλύτερο είναι να τρως τον γύρο. Ωστόσο, αμέσως μετά έρχεται το θέαμα αυτής της στήλης πάνω στην οποία ψήνεται ο γύρος. Για όλους εμάς που δεν μπορούμε να καθόμαστε όλη μέρα σε ένα μαγαζί να κοιτάζουμε τον γύρο να γυρίζει, η Nova Scotia Webcams συνεργάστηκε με το King of Donairs στον Καναδά και μας φέρνει σε live μετάδοση 24/7, το πιο απολαυστικό θέαμα αυτήν τη στιγμή στο Διαδίκτυο. Το Ιnternet έχει λυτρωθεί.Απλά, κοιτάξτε το. Υπάρχει κάτι αρχοντικό σε αυτό το κρέας. Ψηλό, ισχυρό, χάλκινο και λαμπερό, περιστρεφόμενο σε slow motion. Όπως ψήνεται, μπορείς να δεις επάνω του να ιδρώνει το λαμπερό λίπος το οποίο καταλήγει στο μέταλλο κάτω.
Πού και πού έρχεται κάποιος και κόβει τον γύρο. Αυτό συνήθως γίνεται δραματικά, με ένα μεγάλο μαχαίρι που μοιάζει με σπαθί, αλλά στη μετάδοση γίνεται με μία χειροκίνητη ξυριστική μηχανή. Λεπτές φέτες γύρου πέφτουν στο μέταλλο και τηγανίζονται στα δικά τους υγρά. Με το κόψιμο αυτλο, ο φρεσκοκομμένος γύρος επιστρέφει στο αρχικό του ξερό χρώμα, την ψυχρή ώχρα και η διαδικασία ψησίματος ξεκινά απο την αρχή.
Όσο περνούν οι ώρες, ο γύρος καταναλώνεται και τελειώνει. Στο τέλος μένει μια παχιά μαυρισμένη κρούστα απο ψητό κρέας, που κάθεται στη βάση, σαν σφουγγάρι και έτσι είναι αδύνατον να μη σκέφτεσαι τι μπέργκερ θα μπορούσες να φτιάξεις από αυτό.
Έβλεπα το βίντεο για τρεις ώρες και δεν θέλω ποτέ να σταματήσω. Το ιδρωμένο κρέας είναι σαν ψυχανάλυση. Περιμένω να τους δω να αλλάζουν τον γύρο - έχω δει τόση ώρα, που πλέον θέλω να δω όλη τη διαδικασία.Περισσότερα από το VICEΟ Φαρμακοποιός απ' τη Θεσσαλονίκη που τα Παράτησε Όλα για να Σχεδιάζει Ερωτικά, Φετιχιστικά ΚόμικςΗ Αναστασία Έχει Γραφείο Τελετών Αλλά Δεν Είναι «Κοράκι»Χρειαζόμαστε Περισσότερους Λογικούς Ανθρώπους σαν τον Χρήστο Δάντη στην Ελληνική Showbiz
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ