Munchies

Η Μάχη της Κυβέρνησης για να Πάρει Πίσω το Ελληνικό Γιαούρτι

Ακόμα κι αν οι προσπάθειες της Ελλάδας είναι επιτυχείς, η ονομασία «ελληνικό γιαούρτι» θα προστατευθεί μόνο εντός της ΕΕ.
Nick Rose
Κείμενο Nick Rose
18.8.17

Το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο Munchies.

Δεν είναι μόνο εθιμοτυπικός ο κανόνας ότι δεν μπορείς να πουλάς φτηνές τσιχλόφουσκες που φέρουν την ονομασία «Champagne». Στην πραγματικότητα, αυτός ο κανόνας κατοχυρώνεται στο διεθνές δίκαιο και σε εμπορικές συμφωνίες. Το ίδιο ισχύει για το απαράδεκτο «πριονίδι», το οποίο κάποιοι προσπαθούν να πωλήσουν ως τυρί υψηλής γαστρονομικής ποιότητας, γνωστό ως Parmigiano Reggiano. Η προσπάθεια να αξιοποιήσει κάποιος προστατευμένες ονομασίες προϊόντων για να πουλήσει την παραγωγή του αποτελεί προσπάθεια εξαπάτησης των καταναλωτών και των παραγωγών που φτιάχνουν προϊόντα υψηλής ποιότητας με την ίδια συνταγή εδώ και αιώνες, γι' αυτό και απαγορεύεται από την νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ).

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μετά τους Γάλλους και τους Ιταλούς, που παραδοσιακά είναι προσεκτικοί με τις ονομασίες των ντόπιων προϊόντων τους, ήρθε και η δική μας σειρά. Η ελληνική κυβέρνηση φαίνεται ότι ξεκινά προσπάθειες ώστε να μπει τέλος στην πρακτική που θέλει παραγωγούς σε όλο τον κόσμο να προμοτάρουν το γιαούρτι τους ως «ελληνικό».

Σύμφωνα με το Dairy Reporter, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θέλει να εξασφαλίσει ότι ο όρος «ελληνικό γιαούρτι» θα χρησιμοποιείται αποκλειστικά για το γιαούρτι που παράγεται στην Ελλάδα, του οποίου ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι έχει πυκνότερη υφή χάρη στην ειδική διαδικασία στραγγίσματός του, κατά τη διάρκεια της παραγωγής.



Σύμφωνα με τη νομοθεσία της ΕΕ, ονομασίες συγκεκριμένων προϊόντων, όπως είδη τυριών και κρασιού, μπορούν να προστατευθούν όταν «παράγονται, είναι επεξεργασμένα και προετοιμάζονται σε μία συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή, χρησιμοποιούν συγκεκριμένη διαδικασία παραγωγής, αναγνωρισμένη από τους τοπικούς παραγωγούς, και έχουν συστατικά από την συγκεκριμένη περιφέρεια» ή όταν «η ποιότητα ή η φήμη τους συνδέεται με την περιοχή ή την περιφέρεια στην οποία παράγονται».

Υπάρχουν δύο κατηγορίες προστασίας παραδοσιακών προϊόντων: αφενός τα προϊόντα προστατευμένης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ), αφετέρου τα προϊόντα προστατευμένης γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ). Και οι δύο αφορούν την παραγωγή τοπικών προϊόντων σε όλη την επικράτεια της ΕΕ, από τη σαμπάνια γαλλικών επαρχιών έως το τυρί Liliputas της Λιθουανίας και τη μαστίχα της Χίου. Η ελληνική κυβέρνηση θέλει και το γιαούρτι να ενταχθεί στις παραπάνω δύο κατηγορίες προϊόντων, τόσο για την προστασία του από γιαούρτια που παράγονται με διαφορετικό τρόπο, όσο και για την προώθηση των ελληνικών παραγωγών.


Παρακολουθήστε όλα τα βίντεo του VICE, μέσω της νέας σελίδας VICE Video Greece στο Facebook.


Ωστόσο, όπως αναφερει η Dairy Reporter, ακόμα κι αν οι προσπάθειες της Ελλάδας είναι επιτυχείς, η ονομασία «ελληνικό γιαούρτι» θα προστατευθεί μόνο εντός της ΕΕ, πράγμα που σημαίνει ότι μεγάλες εταιρείες παραγωγής γιαουρτιού θα μπορούν ανενόχλητες να χρησιμοποιούν την ονομασία «ελληνικό γιαούρτι», για να μονοπωλούν την αμερικάνικη αγορά γιαουρτιού.

Σήμερα, ο τζίρος της παγκόσμιας αγοράς ελληνικού γιαουρτού υπολογίζεται σε 50 δισεκατομμύρια δολάρια. Ελπίζουμε σύντομα οι περισσότεροι Ευρωπαίοι να τρώνε ελληνικό γιαούρτι που θα είναι πραγματικά ελληνικό.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Περισσότερα από το VICE

Αυτή Είναι η πιο Όμορφη Φωτογραφία στο Ελληνικό Instagram

Τα Καλοκαιρινά Βιβλία που Λάτρεψα - Προλαβαίνεις να Διαβάσεις Ένα Πριν Τελειώσει ο Αύγουστος

Οι Φασίστες της Αμερικής Μιμούνται τη Χρυσή Αυγή

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.