Διασκέδαση

Γιάννη, Τι Κάνει Έναν Έρωτα Διαχρονικό;

Η στήλη του VICE «Ρώτα την Μπάρα» φιλοξενεί τον Γιάννη Χρυσόγελο, που βρίσκεται πίσω από το «Διαχρονικό».
5N9A0047

Μέσα στην πανδημία, αυτό που μας έλειψε δεν ήταν μόνο τα μπαρ. Ήταν οι άνθρωποι που τα απαρτίζουν. Το τελετουργικό, να πας στο στέκι σου, να κάτσεις στην μπάρα και να πεις τα εσώψυχά σου στον μπάρμαν/στη μπαργούμαν.

Στη στήλη του VICE «Ρώτα την Μπάρα», θέλοντας να τιμήσουμε τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από τις αγαπημένες μας μπάρες, οι αναγνώστες μας απευθύνουν -μέσω του προφίλ του VICE στο Instagram- τα ερωτήματά τους: αισθηματικά, υπαρξιακά και άλλα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Ο Γιάννης Χρυσόγελος ή -όπως τον φωνάζουν οι φίλοι και οι θαμώνες- Κούπερης είναι ένας από τους ανθρώπους που βρίσκεται πίσω από το «Διαχρονικό» στον Πειραιά. Ένα μπαρ που ξεκίνησε την ιστορία του την δεκαετία του ‘80 και συνεχίζει να αποτελεί ένα από τα κλασικά στέκια για τις Πειραιώτισσες και τους Πειραιώτες, αναβαθμίζοντας την μπαρ σκηνή του μεγαλύτερου λιμανιού της χώρας. Έχοντας τα τελευταία χρόνια αποκτήσει και «αδελφάκι» στον Αρτεμώνα της Σίφνου, ο Γιάννης έχει μάθει την ζωή πίσω από την μπάρα, τόσο με τη ζεστασιά μίας χειμερινής σάλας όσο και με την ανεμελιά στα καλοκαιρινά σοκάκια.

Από το τι κάνει έναν έρωτα διαχρονικό μέχρι ποιος κρατάει το στέκι όταν ένα ζευγάρι χωρίζει, αυτά είναι μερικά από τα ερωτήματα που τέθηκαν στον Γιάννη. Και ακολουθούν οι απαντήσεις του.

VICE: Τι κάνει έναν έρωτα διαχρονικό;
Γιάννης Χρυσόγελος: Χμ. Ο έρωτας είναι μια συνισταμένη με πολλές συνιστώσες για να βρεις τη χρυσή τομή. Δεν γίνεται μόνο από ένα πράγμα διαχρονικός ο έρωτας. Θέλει ένα σύνολο προσπάθειας από το ζευγάρι. Θέλει μεγάλη ψυχή για να τον κρατήσεις ζωντανό. Αν αξίζει ο άλλος; Φτύσε αίμα, δώσε και δες τα μάτια του πώς θα λάμπουν για σένα. Τι πιο ανατριχιαστικό είναι ένα ζευγάρι μάτια να κοιτούν μέσα σου;

Από το πρώτο «Διαχρονικό» μέχρι σήμερα, τι έχει μείνει διαχρονικό στο καμάκι;
Καμάκι; Πόσο καιρό έχω να ακούσω αυτήν τη λέξη; Σοβαρά, τώρα, υπάρχουν ακόμα καμάκια - τα σωστά; Από το δώσε μου το σταθερό σου, περάσαμε στο δώσε μου το Instagram σου. Οι εποχές αλλάζουν. Έτσι και τα καμάκια. Άλλα καμάκια τότε, άλλα τώρα. Ο καθένας με την εποχή του και τα εργαλεία του για να πλησιάσει έναν άνθρωπο. Το μόνο διαχρονικό σε όλα αυτά τα χρόνια είναι η χυλόπιτα.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Αγαπημένη ιστορία πίσω από την μπάρα;
Πολλές, πάρα πολλές αγαπημένες ιστορίες. Δεν ξέρω ποια να πρωτοθυμηθώ. Ιστορίες αγάπης, λύπης, χαράς. Πίσω από την μπάρα, εκτός του να βάζω ποτά και να σερβίρω, υπάρχω και για να ακούω τις ιστορίες των ανθρώπων. Προσωπικά γουστάρω τους μοναχικούς ανθρώπους. Αυτοί που δεν μιλάνε πολύ. Αυτοί που έχουν κάτι να σου πουν με μια-δυο λέξεις. Μη φοβάστε τους μοναχικούς ανθρώπους που πίνουν σε μια γωνιά της μπάρας. Δεν είναι περίεργοι. Είναι κομμάτι του μπαρ.

5N9A0087.jpeg

Γιάννη, single malt ή blended;
Ανάλογα τις ορέξεις σου. Αν το ποτό είναι καθαρό, όλα είναι καλά. Και γιατί όχι ένα blended malt, να έχεις και τα δύο; Μη γελιόμαστε. Το ποτό είναι καθαρά προσωπικό θέμα.

Όταν είσαι καψούρης ποιο είναι το καλύτερο ποτό για να ξεχάσεις;
Αυτό που θα σε κάνει να αισθανθείς. Να σου πω μια μεγάλη αλήθεια; Ξέρεις ποιο είναι το καλύτερο ποτό στον κόσμο; Το ποτό σου. Αυτό που διεγείρει όλες τις αισθήσεις σου. Αυτό που σε κάνει να θυμάσαι εικόνες. Ό,τι και να πίνεις, αυτό να συνεχίσεις. Δεν υπάρχει συνταγή στην καψούρα.

Πιο εύκολα αναπτύσσονται έρωτες τον χειμώνα στην μπάρα ή το καλοκαίρι στα σοκάκια;
Με την εμπειρία που έχω, έχοντας δύο διαφορετικές μπάρες, χειμωνιάτικη στον Πειραιά και καλοκαιρινή στη Σίφνο, πιστεύω ότι έχουμε να κάνουμε με δύο διαφορετικούς έρωτες ως προς τη διάρκειά τους. Σε μεγάλο ποσοστό οι καλοκαιρινοί έρωτες δύσκολα αντέχουν στον χρόνο σε σχέση με τους χειμερινούς. Αλλά το σοκάκι σε ένα νησί είναι άλλο πράγμα. Ήλιος, θάλασσα, μαγιό, αλμύρα, χαλαρότητα και άλλα πολλά που σε κάνουν να φλερτάρεις πιο εύκολα και να είσαι ο εαυτός σου. Με τον χειμερινό έρωτα, όμως, άμα μπλέξεις καλά δεν ξεμπλέκεις εύκολα. Έχει κι αυτός τη μαγεία του.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Συζώ, αλλά θέλω άλλη. Πιάσε ένα ουίσκι και πες μου. Τι κάνω;
Άσε το ουίσκι να σου δείξει τον δρόμο και είμαι σίγουρος ότι δεν θα το μετανιώσεις μετά. Διότι το ουίσκι θα δείξει τον δρόμο της καρδιάς. Οπότε ναι, πήγαινε εκεί που λέει η καρδιά σου. Εκεί που θα είσαι ο εαυτός σου. Απλά.

5N9A0113.jpeg

Γνωριστήκαμε στο ίδιο στέκι. Χωρίσαμε. Ποιος κρατάει το στέκι και ποιος αποχωρεί;
Το στέκι το κρατάει αυτός που ήρθε πρώτος. Στέκι δεν αλλάζεις. Σύντροφο μπορεί. Είναι σαν τα ζωάκια που μαρκάρουν την περιοχή τους. Σίγουρα όμως θα το κρατήσει στο τέλος ο ιδιοκτήτης (γέλια).

Στον Πειραιά φλερτάρουν ακόμα στα μπαρ; Στην Αθήνα… τίποτα.
Πειραιώτες/ Πειραιώτισσες. Κάτι γίνεται ακόμα. Το’ χουμε λίγο παραπάνω εμείς, ρε παιδί μου.

Περισσότερα από το VICE

Ο Ζωολογικός Κήπος Όπου οι Επισκέπτες Πλήρωναν για να Δουν Μαύρους τη Δεκαετία του ‘90

Δέκα Κομμάτια από Taki Tsan και Phyrosun που Θέλουμε να Ακούσουμε στο Live τους

Η Επιστήμη Μίλησε: Ποιος Είναι ο πιο Βαρετός Άνθρωπος στον Κόσμο και τι Δουλειά Κάνει

Ακολουθήστε το VICE σε FacebookInstagram και Twitter