Γιαγιά
Η φωτογραφία είναι ευγενική παραχώρηση της Nina Knight.

Τα 106 Χρόνια Αυτής της Γιαγιάς Δεν την Εμπόδισαν να Γίνει μια Διάσημη Σεφ στο YouTube

Μάθε πώς να φτιάχνεις κοτόπουλο με καρπούζι και στραπατσάδα με αυγά εμού, από μια αιωνόβια γυναίκα.
JC
Κείμενο Jelisa Castrodale
22.9.17

Το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Munchies.

Χθες μίλησα με τον μπαμπά μου και μου είπε ενθουσιασμένος ότι είχε καταφέρει να βγάλει ένα ξεχασμένο αντικλεπτικό από ένα μπουφάν που αγόρασε (δεν το έκλεψε, το ορκίζομαι), επειδή είδε ένα 20λεπτο σχετικό βιντεάκι στο YouTube. Πλέον, μπορείς να βρεις οδηγίες για το πώς να κάνεις τα πάντα, από το πώς να βγάλεις τα αντικλεπτικά, ώστε να μην εκραγούν στον καινούριο εξοπλισμό γκολφ που αγόρασες και να διπλώνεις σεντόνια με λάστιχο μέχρι, ας πούμε, να μαγειρεύεις αυγά εμού που περίσσεψαν (μη ρωτάς) και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις – αλλά ο σεφ μπορεί να είναι το πιο ενδιαφέρον κομμάτι του 15λεπτου βίντεο.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Μια στραπατσάδα με αυγά εμού είναι ένα από τα 200 περίπου βίντεο στο κανάλι της 106χρονης Mastanamma στο YouTube, το Country Foods, και η Ινδή γιαγιά δεν δείχνει πρόθεση να χαλαρώσει. Μόλις πριν από έναν χρόνο, ο δισέγγονός της, Karre Laxman, αποφάσισε να αλλάξει τον προσανατολισμό του δικού του καναλιού μαγειρικής στο YouTube, που δεν τα πήγαινε και τόσο καλά, εστιάζοντας στις παραδοσιακές συνταγές της - και το Ίντερνετ ανταποκρίθηκε με συλλογική επιδοκιμασία απέναντι στην οικογένεια.

«Το πρώτο μας βίντεο με εκείνη ήταν μεγάλη επιτυχία και είχε τρία εκατομμύρια views. Ανεβάσαμε άλλο ένα βίντεο με τίτλο "Watermelon Chicken by My Granny" (Κοτόπουλο με Καρπούζι από τη Γιαγιά μου) και έγινε κι αυτό viral. Δεν μπορούσαμε να πιστέψουμε ότι αυτό το βίντεο είχε πάνω από οκτώ εκατομμύρια views», είπε ο συνεργάτης του Laxman, Shrinath Reddy. «Οι συνταγές της και το φαγητό που κάνει, περιέχουν μαγεία και λόγω του YouTube, μπορεί να μοιραστεί το πάθος της με όλον τον κόσμο».

Η Mastanamma είναι αξιολάτρευτη και συμπαθέστατη, μαγειρεύει τα πάντα -από παραδοσιακά κάρι, μέχρι τη δική της παραλλαγή σε κοτόπουλο KFC-, μιλάει στην κάμερα για τη ζωή της και φροντίζει την εστία όπου μαγειρεύει κάθε φαγητό (μερικά από τα βίντεο έχουν αγγλικούς υπότιτλους, μερικά όχι, αλλά δεν είναι πάντα απαραίτητοι).

Το κανάλι Country Foods είναι άλλο ένα κεφάλαιο στην εξαιρετική ζωή της Mastanamma. Σύμφωνα με το The Better India, παντρεύτηκε στα 11 και στα 22 της ήταν ήδη χήρα και μητέρα πέντε παιδιών. Έχασε τέσσερα παιδιά από επιδημία χολέρας, αλλά συνέχισε να προχωράει, δουλεύοντας στα χωράφια στο μικρό χωριό της, ως μαγείρισσα σε ξενοδοχείο και στα 105 ξανά, ως εργάτρια.

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

«Ο άνδρας μου ήταν καλός άνθρωπος. Καμιά φορά, μου λείπει», είπε σε ένα βίντεο για τη ζωή της. «Προτού πεθάνει, τον ρώτησα, "Έχουμε πέντε παιδιά, πώς θα επιβιώσω χωρίς εσένα;". Μου κράτησε το χέρι και μου είπε, "Είσαι πολύ έξυπνη και δυνατή γυναίκα. Θα επιβιώσεις"».

Δεν είχε ιδέα πόσο δίκιο είχε, απ' όλες τις απόψεις. Και τώρα, ήρθε η ώρα να κάνουμε κάτι με όλα αυτά τα αυγά εμού που έχουν μαζευτεί στο ψυγείο μας – δεν υπάρχει δικαιολογία.

Περισσότερα από το VICE

Η Υπόθεση της Μικρής Νεφέλης Δείχνει ότι Εκτός από Κρίση, Έχουμε Μεγάλο Απόθεμα Αλληλεγγύης

Ένας Λογαριασμός στο Instagram Συγκεντρώνει τα πιο Άσχημα και Άχρηστα Πράγματα που θα Βρεις Εκεί Έξω

Τρομακτικά Ζώα που Έχουν Εμφανιστεί στην Ελλάδα Αλλά Κανονικά Δεν θα Έπρεπε να Βρίσκονται Εδώ

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.