Πώς θα Απαλλαγώ από Όλα τα «Σκατά» που Γέμισα το Σώμα μου το Καλοκαίρι;

Ήταν μερικές εβδομάδες τρέλας. Έφαγες επικά γεύματα, ήπιες πολύ αλκοόλ (διότι, το καλοκαίρι μεθάς σχεδόν κάθε μέρα) και δεν κοιμήθηκες πολύ καλά. Ίσως να έκανες και λίγα ναρκωτικά. Μιλήσαμε, λοιπόν, με την Cristina Muñoz Sedeño, ειδική διατροφολόγο-διαιτολόγο, για το πώς το σώμα μας θα αποκτήσει ξανά τη φόρμα του.

VICE: Ως ειδικός, ποιες πιστεύετε ότι είναι οι πιο σοβαρές υπερβολές που γίνονται στη διάρκεια του καλοκαιριού;
Cristina Muñoz Sedeño: Αυτό για το οποίο θα έπρεπε να αναρωτηθούμε είναι γιατί χρησιμοποιούμε τις διακοπές μας για να κάνουμε όλες αυτές τις υπερβολές; Το σημαντικό δεν είναι να διορθώσουμε μια προβληματική κατάσταση αλλά να επιτεθούμε στην αιτία που μας οδήγησε εκεί, ώστε να μην το ξανακάνουμε. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν τις διακοπές τους ως έναν τρόπο για να δραπετεύσουν από τις ζωές τους. Έτσι, αυτό που προτείνω είναι να σκεφτείτε εάν ζείτε πραγματικά τη ζωή που θέλετε. Και εάν όχι, να βρείτε ποιος είναι ο ιδανικός τρόπος ζωής για εσάς. Διότι, εάν μπορείς να ζήσεις μ' αυτόν τον τρόπο, κάθε μέρα είναι διακοπές. Μπορεί να φαίνεται ουτοπικό, αλλά σας διαβεβαιώνω πως δεν είναι. Είναι υπέροχο να χρησιμοποιούμε το καλοκαίρι για να κάνουμε ό,τι δεν μπορούμε τον υπόλοιπο χρόνο, αλλά όχι να δραπετεύουμε από τις ζωές μας. Όταν παίρνουμε ναρκωτικά, πίνουμε, καπνίζουμε ή τρώμε πάρα πολύ, αναζητούμε αισθήσεις που μας κάνουν να ξεχνάμε την πραγματική μας ζωή. Δραπετεύουμε από την πραγματικότητά μας, αντί να την αντιμετωπίζουμε. Είναι το «βραβείο» μας, αλλά δεν επιλύει τα προβλήματα, τα κάνει χειρότερα. Επίσης, οταν περάσει η νύχτα, έρχεται το hangover και το πράγμα επιδεινώνεται, καθώς έχουμε στη συνέχεια την ανάγκη να φορτώσουμε τους εαυτούς μας με σάκχαρα ή υδατάνθρακες από σιτηρά (ψωμί, μακαρόνια, γλυκά), κορεσμένα λιπαρά, παυσίπονα ή άλλα συνταγογραφούμενα φάρμακα. Αυτά, όχι μόνο επιδεινώνουν το επίπεδο δηλητηρίασης από τις τοξίνες, αλλά αυξάνουν και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μας.

Εάν έχω πάρει πολλά ναρκωτικά, τι μου συστήνετε να κάνω;
Το πρώτο πράγμα που θα έκανα είναι να σε ρωτήσω γιατί παίρνεις ναρκωτικά. Πρόκειται για κάποια μικρή παρένθεση ή τρέχεις να ξεφύγεις από κάτι βαθύτερο; Φυσικά, το πρώτο που πρέπει να κάνεις είναι να σταματήσεις να τα παίρνεις. Όταν σταματάμε να γεμίζουμε με τοξίνες το σώμα μας, ήδη έχουμε ξεκινήσει μια διαδικασία αποτοξίνωσης, απαλλαγής από τις τοξίνες. Το συκώτι μας και οι νεφροί μας δεν μπορούν να καθαρίσουν το σώμα εάν είναι απασχολημένα με τη διαχείριση των ναρκωτικών ουσιών. Οι αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής μας μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπεράσουμε τους εθισμούς. Μπορούμε να απελευθερώσουμε σεροτονίνη και ενδορφίνες (νευροδιαβιβαστές που δημιουργούν ευτυχία), όχι μόνο με χημικές ουσίες, αλλά και φυσικά. Μια διατροφή βασισμένη στα φρούτα και τα λαχανικά θα επιτρέψει στα σώματά μας να λειτουργούν καλά σε χημικό επίπεδο, χάρη στις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία και θα επιταχύνει την κάθαρση του σώματός μας. Ειδικά εάν καταναλώνουμε πολύ λάδι, αυτό θα βελτιώσει την υγεία του εντέρου μας. Για αυτό, θα ανακτήσουμε τη φυσική μας ενέργεια, τη ζωτικότητα, το κίνητρο και το σημαντικότερο, θα νιώθουμε καλά για τον εαυτό μας.

Πώς ξεκινάω να καθαρίζω το σώμα μου;
Πρέπει να έχουμε επίγνωση του ποιες συνήθειες είναι βλαβερές και ποιες μας ωφελούν. Αυτό σημαίνει να δίνουμε κίνητρο στον εαυτό μας ώστε να αποφεύγει να υποκύπτει σε «δίαιτες» ή να γράφεται στο γυμναστήριο και μετά να τα παρατάει σε δυο μήνες. Αυτό που πραγματικά έχει αποτέλεσμα είναι η αλλαγή των μακροπρόθεσμων συνηθειών μας. Πρέπει να απαλλαγούμε από πηγές τοξινών όσο το δυνατόν περισσότερο, χωρίς να γίνουμε εμμονικοί, αλλά έχοντας συναίσθηση και κάνοντας σταδιακές αλλαγές. Πετάμε διεγερτικά, χημικά και αλκοόλ, αναψυκτικά, κονσέρβες τροφίμων, βιοτεχνολογικά και επεξεργασμένα τρόφιμα, γλουτένη και στη συνέχεια αυξάνουμε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Μπορούμε να αρχίσουμε με πρωινό, με τη μορφή χυμών ή smoothies και έπειτα, σταδιακά, να εισάγουμε ωμές σαλάτες και πιάτα πριν από το μεσημεριανό ή το δείπνο. Οι ωμές τροφές είναι τονωτικές αλλά έχουν επίσης και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά στοιχεία, οπότε με αυτές θα δώσουμε μεγάλες δόσεις βιταμινών και μετάλλων στο σώμα μας και καλής ποιότητας καύσιμα, ώστε να ανακτήσουμε την ενέργεια, την υγεία και το σωστό βάρος μας.

Μπορείτε να μας συστήσετε μια υγιεινή διατροφή για να επανέλθουμε σε αρμονία;
Θα ήταν υπέροχο να πίναμε μισό λίτρο νερό με μισό λεμόνι όταν ξυπνάμε και ένα κουταλάκι χυμό σιταρόχορτου ή χλωρέλλα. Περιμένουμε τουλάχιστον μισή ώρα για πρωινό. Για υγιεινά πρωινά διαλέγουμε πράσινα smoothies ή χυμούς. Πράσινα φύλλα, εκτός της χλωροφύλλης, που καθαρίζει και αναζωογονεί αίμα και ιστούς, έχει φυτικές ίνες που καθαρίζουν από τις τοξίνες και υψηλά ποσοστά θρεπτικών στοιχείων. Για μεσημεριανό, μια ωραία σαλάτα με διάφορα πράσινα χορταρικά και λαχανικά και έπειτα ένα πιάτο δημητριακών χωρίς γλουτένη (κεχρί, φαγόπυρο, κινόα, αμάραντο, καστανό ρύζι) με λαχανικά. Μετά από αυτό λίγες ντομάτες με κινόα. Για βραδινό, μια σαλάτα με μήλο, σέλινο, καρύδια, τριμμένο καρότο και γαρνιτούρα από χυμό λεμόνι, κύμινο, τζίντζερ και λίγο σιρόπι αγαύης. Και μια σούπα κολοκύθας βελουτέ με γάλα καρύδας.

Πόσος καιρός χρειάζεται για να επανέλθουμε από τις υπερβολές;
Εξαρτάται από το επίπεδο δηλητηρίασης του σώματος από τις τοξίνες. Στις μέρες μας, όλοι έχουμε συσσωρεύσει πολλές τοξίνες, όχι μόνο το καλοκαίρι. Μετά από χρόνια κακής διατροφής, χρήσης χημικών καλλυντικών, έκθεσης στην περιβαλλοντική μόλυνση. Συνεπώς, δεν πρόκειται για αποτοξίνωση μιας εβδομάδας, αλλά πρέπει να κάνουμε προοδευτικές αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, για να βελτιώσουμε την υγεία μας και να είμαστε καλά μακροπρόθεσμα.

Είναι καλό να σταματήσουμε απότομα ή πρέπει να είμαστε υπομονετικοί και να ακολουθήσουμε ένα πρωτόκολλο;
Οι ξαφνικές αλλαγές, σε καμία περίπτωση, δεν είναι καλές. Για αυτό, οι δίαιτες δεν έχουν αποτέλεσμα, μας κάνουν να πεινάμε περισσότερο και να έχουμε άγχος. Η απαλλαγή από τις τοξίνες πρέπει να γίνεται σιγά-σιγά και να εισάγονται στη διατροφή περισσότερα λαχανικά και ωμά τρόφιμα. Πάντα υπάρχουν υγιεινά υποκατάστατα για σχεδόν όλα τα είδη τροφίμων. Σωματικά, όταν αρχίσουμε να υιοθετούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και καθαρίζουμε το σώμα μας, αρχίζουμε να απαλλασσόμαστε από τις τοξίνες. Αυτή η διαδικασία μπορεί να προκαλέσει κούραση, πονοκεφάλους, ακόμα και ναυτία, διότι οι τοξίνες πριν να αποβληθούν από το σώμα μας - είναι στο αίμα μας. Για αυτό, είναι σκόπιμο να γίνει σταδιακή αποτοξίνωση.

Μιλώντας για ωράρια και ρυθμούς του ύπνου, πώς τα ανακτούμε;
Οι άνθρωποι έχουν βιολογικό ρολόι που ρυθμίζει τις φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος και το οποίο συμπίπτει με τα στάδια του ύπνου και της εγρήγορσης. Τη νύχτα αυτές οι λειτουργίες ελαχιστοποιούνται (με την απουσία του φωτός) και εάν δεν χρησιμοποιούμε αυτή την περίοδο για να ξεκουραστούμε, αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την υγεία μας. Για να ανακτήσουμε τον κιρκαδικό ή βιολογικό ρυθμό, που ιδανικά καθοδηγείται από τον ήλιο, συστήνουμε δείπνο πριν από το ηλιοβασίλεμα. Ο μεταβολισμός μας είναι ακόμα ενεργός για να γίνει η πέψη της τροφής. Και έτσι μπορούμε να περιμένουμε δύο με τρεις ώρες πριν να ξαπλώσουμε, για να μην πάμε στο κρεβάτι με γεμάτο στομάχι. Επίσης, πρέπει να επιλέξουμε τροφές που δεν απαιτούν πολλή ενέργεια για να χωνευτούν, όπως είναι οι σαλάτες ή ωμά/μαγειρεμένα λαχανικά (λαχανικά σε κρεμώδη μορφή, στον ατμό, ψητά, σούπες, βραστά). Καλό είναι επίσης να κάνουμε σύντομα σετ διατάσεων για δέκα λεπτά. Μετά, σε ύπτια θέση, μπορούμε να αφιερώσουμε ακόμα πέντε με δέκα λεπτά σε αργές και βαθιές αναπνοές, ή να διαλογιστούμε. Πρέπει να απαλλαχθούμε από την καφεΐνη και να μειώσουμε τη λήψη υγρών λίγο πριν να πάμε στο κρεβάτι.

Ποιες είναι οι συνέπειες των υπερβολών στο σώμα μας, καθώς και της προφανούς αύξησης του βάρους;
Η συσσώρευση τοξινών στο σώμα μας, η έλλειψη θρεπτικών συστατικών και η μεταβολή του βιολογικού ρυθμού μας έχουν αρνητικές επιπτώσεις τόσο σωματικά όσο και συναισθηματικά. Το σώμα μας δεν έχει τα σωστά καύσιμα και χρειάζεται επιπλέον προσπάθεια για να αναζωογονηθούν. Αυτό που μπορεί να συμβεί είναι έλλειψη ενέργειας και κούραση, κατακράτηση υγρών, αύξηση των σωματικού λίπους, έντονη μυρωδιά του σώματος ή της ανάσας μας, μείωση της ανοσίας, πονοκέφαλοι, στομαχικά προβλήματα, άγχος και κατάθλιψη, μεταξύ άλλων.

Πείτε μας λίγα πράγματα για τη νηστεία και πώς μπορούμε να την κάνουμε σωστά;
Όπως είπα πριν, η αποτοξίνωση πρέπει να γίνει σταδιακά και ιδίως εάν το σώμα μας είναι γεμάτο τοξίνες. Η νηστεία είναι το πιο ισχυρό εργαλείο αφαίρεσης τοξινών γιατί όταν το σώμα μας δεν είναι επιφορτίζεται με πεπτικές λειτουργίες, μπορεί να αρχίσει να καθαρίζει τις συσσωρευμένες τοξίνες. Εάν τα συμπτώματα της δυσφορίας και της στέρησης είναι ισχυρά πρέπει να σταματήσετε τη νηστεία. Ιστορικά, οι νηστείες έχουν χρησιμοποιηθεί τόσο για τη θεραπεία νόσων όσο και την ανάκτηση ενέργειας, ως μια πνευματική κατάσταση που βοηθάει στη σύνδεση με τον εσωτερικό εαυτό μας.

To θέμα δημοσιεύτηκε αρχικά στο VICE Spain.

Περισσότερα από το VICE

Δεν Υπάρχουν Κερδισμένοι στην Υπόθεση του XXXTentacion

Αυτοί που Φτιάχνουν τα Παπούτσια των Αντετοκούνμπο, του Καλάθη και του Ράπερ Slogan

Η Ματούλα Ζαμάνη Έχει Κάνει Διασκευή Τραγούδι της Πίτσας Παπαδοπούλου με Lady Gaga και Smiths