Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά
Υλικά (μία μερίδα)
Videos by VICE
- Αλάτι
- 225 γραμμάρια φρέσκα μπουκατίνι
- 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο πεκορίνο κι επιπλέον για γαρνιτούρα
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας κατσικίσιο βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο ροζ πιπέρι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Βράζουμε μια κατσαρόλα με καλά αλατισμένο νερό. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε al dente, 8 με 10 λεπτά. Στραγγίζουμε και κρατάμε 60 ml του νερού.
- Ρίχνουμε ξανά τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα μαζί με το τυρί, το λάδι και το μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε το νερό που κρατήσαμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να δέσουν. Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο ή μπολ και προσθέτουμε έξτρα τυρί και το ροζ πιπέρι.
Κάνε subscribe στο YouTube – VICE Greece.
Περισσότερα από το VICE
Εντυπωσιακές Φωτογραφίες της Ελλάδας από Ψηλά
Η Έλενα Τοπαλίδου Κάποτε Έφυγε από την Παλιά της Ζωή με Ένα Αμάξι Όπως στα «Μαγνητικά Πεδία»
