Απ’ ό,τι φαίνεται ο υπόλοιπος κόσμος ανακαλύπτει τώρα αυτό που ήδη ξέρουν στις Φιλιππίνες: το αβοκάντο τρώγεται σε μπολ, με πάγο και συμπυκνωμένο γάλα.
Η τάση φαίνεται να ξεκίνησε, όπως τα περισσότερα πράγματα στις μέρες μας, από το TikTok.
Videos by VICE
Υπάρχουν αρκετά βίντεο του πιάτου στην πλατφόρμα, αλλά το βίντεο της Anna Paul έχει λίγο πάνω από 13 εκατομμύρια views και σχεδόν 15.000 σχόλια. Πολλοί άλλοι δημιουργοί περιεχομένου έχουν χρησιμοποιήσει ή αναφερθεί στο βίντεο της Paul και δοκίμασαν οι ίδιοι το πιάτο.
Κάποιοι δεν εντυπωσιάστηκαν με την αισθητική του. Άλλωστε είναι απλώς ένα μπολ με ένα αβοκάντο, γάλα και λίγο πάγο. «Αίσχος φαίνεται», λέει ένας TikToker, που τελικά έβαλε τα συστατικά στο μπλέντερ και το βρήκε καλύτερο έτσι. Επίσης πολλοί νιώθουν ένα μούδιασμα στα ούλα και μόνο στη σκέψη ότι θα δαγκώσουν πάγο. «Νομίζω πρέπει να πάω στον οδοντίατρο», είπε μία TikToker όταν δοκίμασε ένα παγάκι από το μπολ της αλλά συνέχισε να τρώει. Βασικά δεν χρειάζεται να φας τον πάγο. Υπάρχει απλώς για να είναι κρύο το πιάτο. Ενώ δεν είναι για όλους, σε πολλούς χρήστες άρεσε ο συνδυασμός. «100/10» είπε μία χρήστρια.
Στις Φιλιππίνες αυτό το επιδόρπιο είναι πολύ βασικό. Αποτελείται από αβοκάντο, γάλα και πάγο αλλά καθένας το φτιάχνει αλλιώς. Κάποιοι χρησιμοποιούν εβαπορέ, άλλοι γάλα σκόνη. Αν το γάλα δεν είναι αρκετά γλυκό ή το αβοκάντο όχι και τόσο τέλειο κάποιοι προσθέτουν και ζάχαρη ή κάποιο γλυκαντικό. Κάποιοι το κάνουν smoothie και άλλοι χρησιμοποιούν τριμμένο πάγο αντί για παγάκια (που μασιέται και πιο εύκολα, αν θέλεις). Όσοι έχουν χρόνο κάνουν γρανίτες – ό, τι πρέπει για τη ζέστη στις Φιλιππίνες. Όπως κι αν το κάνεις, έχει την ίδια γεύση: γλυκό, κρεμώδες και… αβοκαντώδες. Τι περίμενες δηλαδή;
Φυσικά, το να απολαμβάνεις τα αβοκάντο έτσι δεν είναι κάτι που γίνεται αποκλειστικά στις Φιλιππίνες. Κάτοικοι άλλων χωρών όπως το Βιετνάμ απολαμβάνουν επίσης τα αβοκάντο τους γλυκά και κρύα. Υπάρχει μάλιστα και παγωτό αβοκάντο σε διάφορα μέρη του κόσμου.
Αν λάβουμε υπόψη ότι τα επιδόρπια με αβοκάντο είναι πολύ συνηθισμένα στην Ασία, είναι κάπως αστείο που η έννοια του γλυκού αβοκάντο γίνεται ξαφνικά τάση σε όλο τον κόσμο. Τα αβοκάντο είναι στην ουσία μούρα, έτσι δεν θα έπρεπε να αποτελεί έκπληξη που τα βλέπουμε σε γλυκά. Αλλά καθώς αλμυρά πιάτα όπως γουακαμόλε και τοστ με αβοκάντο να κερδίζουν έδαφος, ένα πιάτο με αβοκάντο που μοιάζει με επιδόρπιο είναι πιο περίεργο για όσους δεν το ξέρουν.
Κάτι παρόμοιο συνέβη με το ube ή τη μοβ γλυκοπατάτα πριν από μερικά χρόνια. Ένα κλασικό επιδόρπιο στις Φιλιππίνες και άλλα μέρη της Ασίας, που έγινε τάση στη Δύση πρόσφατα. Το 2017 του αποκάλεσαν το νέο μάτσα και τώρα υπάρχουν ντόνατ με ube, τηγανίτες ακόμα και λάτε με ube.
Στο τέλος, όμως, το τι σου αρέσει εξαρτάται από σένα και το γούστο σου. Αν σου αρέσει το γλυκό αβοκάντο, τότε μια χαρά. Αν όχι, τότε μακριά και αγαπημένοι. Δεν μπορούμε να προβλέψουμε αν το επιδόρπιο με αβοκάντο θα γίνει πιο δημοφιλές από το τοστ με αβοκάντο, αλλά σε πολλά μέρη των Φιλιππίνων ήδη είναι.
Περισσότερα από το VICE
Ο Δημήτρης Είναι Escort, Έχει Επιλέξει Αυτήν τη Δουλειά και το Λέει Ανοιχτά
Μια Ειλικρινής Συζήτηση για τον Κόλπο σου Μετά τη Γέννα
Η πιο Άκυρη Ερώτηση που Έγινε Ποτέ στο «Ποιος Θέλει να Γίνει Εκατομμυριούχος;»
