Toneladas de carne fueron destruidas por los orines de este empleado

Artículo publicado originalmente por Munchies Estados Unidos.

Cuando ocurre un incidente en una planta de procesamiento de carne que requiere la eliminación inmediata de 22.600 kilos de carne de cerdo, la gente morbosa como yo empieza a preguntarse si eso significa que un empleado perdió un dedo o un brazo entre la carne. Pero en este caso, la planta Smithfield Farms se vio obligada a desechar toneladas de carne porque uno de sus trabajadores orinó mientras estaba en la línea de producción. Y antes de que preguntes, no, no le pasó nada a su pene (hasta donde sabemos).

De acuerdo con un informe de WAVY, el empleado no identificado estaba trabajando en la línea de producción en la planta de la compañía en Smithfield, Virginia, cuando ya no aguantó más. En un video que mandaron a la estación, se puede ver al hombre quitándose los guantes y haciendo pipí justo debajo de la cinta transportadora que aún se mueve. Luego se vuelve a poner tranquilamente los guantes y vuelve a trabajar.

Smithfield confirmó el incidente y dijo que era un "incidente aislado" y que el empleado en cuestión había sido suspendido, en espera de una investigación interna. Además, el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos también está investigando el incidente. (MUNCHIES se comunicó con Smithfield y la USDA para obtener comentarios adicionales y está esperando respuesta).

"De acuerdo con los estándares de seguridad y calidad de los alimentos de Smithfield, se eliminaron más de 22.600 kilos de producto luego de una rápida investigación interna que reveló que un empleado había orinado en su estación durante el proceso de producción", le dijo a WAVY la portavoz de Smithfield Foods, Lisa Martin. La instalación detuvo la producción de inmediato, limpió completamente la línea de procesamiento y desinfectó todo el equipo varias veces antes de reanudar la operación ". (Solo como regla general, es probable que sea mejor abstenerse de comportamientos en el lugar de trabajo que requieran la limpieza y esterilización de… cualquier cosa).

The New Yorker informa que Smithfield Foods es el mayor productor de carne de cerdo del mundo, con 15.000 millones de dólares en ventas anuales. Sus instalaciones en Tar Heel, Carolina del Norte, son las más grandes del mundo, "procesan" alrededor de 30.000 cerdos cada día.

La planta en Smithfield donde el tipo orinó, produce tocino, salchichas, carne de cerdo y carnes ahumadas. Esa ubicación emplea a unas 2.500 personas, aunque ese número podría disminuir a 2.499.

Sin embargo, este hombre podría haber actuado desesperadamente por trabajar en condiciones de trabajo insostenibles. Un informe de 2016 de Oxfam America encontró que algunos trabajadores de las plantas procesadoras de aves de corral se ven obligados a usar pañales mientras están en la línea porque tienen prohibido ir al baño con regularidad. El informe de Oxfam encuestó a 266 trabajadores en Alabama, y el 80 por ciento de los encuestados dijo que no podía ir al baño cuando lo necesitaban; el 86 por ciento dijo lo mismo en una encuesta de Minnesota.

"Lo que sería impactante en la mayoría de los lugares de trabajo sucede con demasiada frecuencia en las plantas avícolas: los trabajadores hacen mientras están parados en su estación de trabajo", señala el informe.

Además, aproximadamente un tercio de los trabajadores de la industria de la carne y las aves de corral son inmigrantes y, como resultado, tienen menos probabilidades de reportar una enfermedad o lesión por temor a perder sus empleos.

A pesar de que Smithfield tuvo que deshacerse de muchísima carne, podría haber sido peor. Seamos honestos: podría haber sido mucho peor. Y esperamos que en Smithfield Farms les ofrezcan a sus empleados recesos regulares para ir al baño.