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Aprende a hacer el mejor Steak Mediterráneo del mundo con el chef Jorge García

Esta receta es felicidad en forma de carne.
20.7.20

Esta receta es presentada por Jugo Maggi ®

¿Cuántas veces hemos tratado en vano de cocinar un pedazo de carne y los resultados no son buenos? Varias. La carne asada y el ser humano. Una relación difícil de explicar. Estamos unidos de por vida. No hay nada más primitivo y necesario para el desarrollo de nuestras capacidades motoras y físicas que entender cómo funciona perfectamente el arte de cocinar un tierno pedazo de carne, alimentar a nuestros seres queridos con eso para luego presumir de ello en alguna de nuestras cuentas de redes sociales. O en el Tik Tok ese nuevo que nos quita tranquilidad pero nos regala juventud. O algo así.

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Acá tenemos buenas noticias. Nuestro chef favorito, consentido, lleno de luz; Jorge García, desde Valle de Guadalupe se tomó el tiempo necesario para idear una receta para que todxs lxs interesadxs tuviesen un rayo de conocimiento y puedan cocinar un hermoso Steak Mediterráneo.

Te dejamos el video y la receta para que logres todos tus sueños.

STEAK MEDITERRÁNEO

Ingredientes:

  • Filete de res
  • Mostaza
  • Jugo Maggi ®
  • Sal
  • Pimiento
  • Lechuga romana
  • Queso azul
  • Limón Amarillo
  • Tabasco
  • Huevo
  • Aceite de olivo
  • Ajo
  • Queso parmesano
  • Tomate
  • Salsa Tipo Inglesa Crosse & Blackwell ®
  • Romero

Instrucciones

Marinado para carne:

  • Licúa
  • Salsa Tipo Inglesa Crosse & Blackwell ®
  • Aceite de olivo ajo y romero
  • Coloca el filete en una bolsa sandwichera y agrega el marinado

Aderezo casino:

  • Licúa la yema de huevo con ajo, queso azul, jugo de limón, Jugo Maggi ®, jugo de un tomate exprimido y agua
  • Ajusta la sal

Emplatado:

  • Asa el steak a término
  • Reposa el filete 5 minutos
  • Mientras el steak reposa, separa las hojas de la lechuga romana
  • En un bowl adereza las hojas de lechuga romana
  • Corta el steak en láminas y acomoda las láminas sobre el plato
  • Coloca las hojas de lechuga aderezadas aun lado de la carne
  • Ralla queso parmesano sobre las hojas de lechuga

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