Igualdad Animal denuncia la crueldad ritual contra los animales

Todas las imágenes cortesía de Igualdad Animal.

El pasado sábado 4 de octubre se llevó a cabo en todo la Eid al-Adha, una celebración musulmana también conocida como la Fiesta del Cordero. Coincidiendo con esto, Igualdad Animal publicó una investigación realizada en Italia que muestra el maltrato y la crueldad con la que son sacrificados 100 corderos mediante el método halal en un matadero al norte de ese país.

Con esta investigación, Igualdad Animal lanza su campaña Alto a la crueldad ritual, en la que se pide, en este caso al gobierno italiano, que se regule y prohíban el sacrificio halal y el kosher. Actualmente, la Unión Europea permite excepciones a las normas de bienestar animal por motivos religiosos, pero ya hay países como Polonia y Dinamarca en los que este tipo de trato a los animales ha sido prohibido. El asunto también se está debatiendo en otros países como Noruega, Suecia, Islandia y Liechtenstein, que ya han impuesto muchas restricciones a este tipo de sacrificios.

En este caso, el maltrato se mezcla con creencias religiosas, lo que complica mucho el asunto. Matteo Cupi, presidente de Igualdad Animal en Italia, dijo que "obviamente respetamos la libertad de credo y esto no es un ataque a la comunidad islámica. Pero por otro lado, consideramos que los motivos religiosos no pueden ser una excepción para el cumplimiento de las normas europeas de protección animal. La tradición y la religión no pueden estar por encima del sufrimiento de los animales".

Para conocer un poco más del tema, platicamos con Javier Moreno de Igualdad Animal España.

VICE: Hola Javier, ¿cómo se realizó esta nueva investigación?
Javier Moreno: Algunos investigadores de Igualdad Animal se hicieron pasar por personas interesadas en el sector, consiguiendo documentar la carga, transporte y matanza de corderos en un matadero donde se practica la matanza halal. Es una investigación sin precedentes en Italia, donde hemos podido revelar la brutalidad de este tipo de actos.

¿Qué encontraron los activistas de Igualdad Animal?
Encontraron una violencia brutal hacia los animales. Desde el momento de la carga, donde se puede ver a los encargados pisando la cabeza de los corderos o dándoles patadas para moverlos, hasta la matanza en sí misma, donde el horror es indescriptible. Corderos completamente aterrorizados intentando escapar de los jiferos y después agonizando durante minutos cubiertos en su propia sangre. También hemos visto a algunos de los trabajadores del matadero insertar un compresor en las patas a los animales para separar la piel mientras están vivos, causándoles un dolor terrible.

¿Me puedes explicar en qué consiste la Fiesta del Sacrificio?
La Fiesta del Sacrificio, también conocida como La Fiesta del Cordero, es la mayor festividad del Islam, en la que los musulmanes de todo el mundo hacen un sacrificio animal como ofrenda. Es en referencia al pasaje del Corán en el que Abraham estuvo dispuesto a matar a su hijo como muestra de lealtad a Dios, y justo cuando estaba dispuesto a degollarlo apareció un ángel y lo detuvo. En agradecimiento, Abraham mató a un cordero. En el 2011, investigadores de Igualdad Animal documentaron la brutalidad de la matanza en Melilla, ciudad autónoma de España, en la que algunas de las calles literalmente se teñían de sangre.

La investigación también hace referencia al sacrificio kosher, ¿en qué consiste?
Esta matanza religiosa judía implica que la carne procede de animales a los que se les corta la garganta sin aturdimiento previo hasta que se desangran por completo.

¿Hay algún estimado sobre cuántos animales pueden estar sufriendo este tipo maltrato en España?
Ahora mismo, por ejemplo, en Mercabarna un 35% de corderos y terneras son sacrificados según el rito islámico, y en Mercazaragoza más de 55 mil animales se sacrifican por rito halal cada año.

Igualdad Animal Italia ha pedido que se prohíba esta forma de matar a los animales, ¿ustedes tienen pensado también hacerlo en España?
Estamos estudiando esa posibilidad. Creemos que se debe eliminar la excepción por motivos religiosos en la normativa europea de protección animal. La religión o la tradición no pueden estar por encima del sufrimiento de los animales.

En Polonia y Dinamarca ya se prohibieron este tipo de sacrificios, ¿qué repercusiones políticas o religiosas ha tenido? Puede ser un tema bastante polémico tal y como está actualmente el mundo islámico.
Sí, se ha dado un gran debate al respecto. Por un lado, las comunidades islámica y judía han reivindicado su derecho a la libertad de credo y por otro lado se ha hecho hincapié en que esas creencias religiosas no pueden suponer excepciones en la aplicación de las normativas europeas de protección animal. Israel, por ejemplo, convocó al embajador de Polonia para mostrarle su malestar por la prohibición. Es un tema delicado como dices, y es cierto que existe mucha xenofobia que hay que condenar y cuestionar en la sociedad, y por otro lado tampoco se puede simplificar la cuestión a un relativismo cultural en el que todo es legítimo e incuestionable.

¿Hay posibilidades de cambiar esta tradición?
Creo que todo va cambiando y evolucionando y es posible que estas costumbres vayan cambiando. Mientras tanto, lo que tengo claro es que los derechos de los demás, y en ese “demás” incluyo a los animales, están por encima de las tradiciones y religiones.

Muchas gracias Javier. 

Éste es el video de la investigación.

Puedes ver más fotos aquí.

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