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Elote asado

Hay muchas formas de preparar el elote, éste con un poco de leche de coco es dulce.

Porciones: 6
Total: 20 minutos

Ingredientes

6 mazorcas de maíz dulce, sin hojas
1 cucharada de azúcar de coco
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de cúrcuma
1 (415 ml) lata de leche de coco

Instrucciones

1. En una olla pequeña a fuego medio bajo, calienta el azúcar, la sal, la cúrcuma y la leche de coco, revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto, 2 a 3 minutos.

2. Enciende una parrilla. Unta el maíz con la salsa y asa, volteando según sea necesario hasta dorar bien, 12 a 15 minutos. Unta más salsa antes de servir.

DE: La guía MUNCHIES del BBQ