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Tecnología

Novedades del mundo carnívoro II

¿Tienes hambre? Pronto se te quitará.

Son noticias sobre comida. ¿Tienes hambre? Pronto se te quitará.

CARNE DE MIERDA

Japón está jugando con nosotros, ¿cierto? Oler ropa interior y coger con robots de látex es una cosa, pero ahora están intentando hacer carne con mierda. El alto número de bacterias en las heces implica que es naturalmente rica en proteínas. Los investigadores japoneses desarrollaron un método para extraer estas proteínas de mierda, y darles color y sabor para que parezcan carne.

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Las ventajas en términos ambientales y de basura son muchas, pero los científicos reconocen que hay "barreras psicológicas que necesitan ser superadas cuando sabes que tu comida proviene de heces humanas".

CARNE VERDE

La población de iguanas en Puerto Rico alcanzó los cuatro millones. Esto ha aumentado el número de ataques de lagartijas contra niños y turistas. Para recortar los números y evitar más problemas, el gobierno planea exportar su carne para los hambrientos asiático estadounidenses a 200 pesos el kilo. Esto es genial si lo que buscas es hacer de la cena un evento más aterrador.

CARNE OMNIPRESENTE

Si opinas que reducir el consumo de carne es para maricas, te encantará el programa de carnes rojas Red Meat Combifoods Program. Están trabajando para descomponer las proteínas en la carne e inyectarlas en otras comidas, convirtiéndolas así en nuevas formas de ingerir carne. Hasta el momento han logrado carnificar la pasta, el pan e incluso, algunos helados. En un año podrán hacer casi cualquier cosa de carne, incluyendo frutas y verduras.

CARNE PATROCINADA POR PETA

La fecha límite para ganar el premio de un millón de dólares que ofrece PETA (una sociedad internacional protectora de animales) por crear y vender pollo sintético está cerca. Según la página de PETA, los científicos cárnicos en todo el mundo tienen hasta el 30 de junio de 2012 para producir y llevar al mercado alguna forma de pollo in vitro. Para ganar, el producto tendrá que ser indistinguible en términos de sabor y textura, tanto para carnívoros como vegetarianos. El premio tiene como objetivo acelerar la introducción de alternativas cárnicas, además de las lentejas, que acaben con el maltrato de los animales, y es una forma completamente válida de usar el tiempo de los científicos… al cabo que ya encontraron la cura para el cáncer y el sida, ¿no?

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