MUNCHIES recomienda: Tortas, tostadas y charcutería en el Corredor Cultural Roma Condesa

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MUNCHIES recomienda: Tortas, tostadas y charcutería en el Corredor Cultural Roma Condesa

Nada de quedarse el fin de semana echada en el sillón viendo, por segunda vez, 'Stranger Things' en Netflix. Aquí hay tres sabrosas razones para salir de casa.

Nada de quedarse todo el fin de semana echado en el sillón viendo, por segunda vez, Stranger Things en Netflix. Esta es la 17a edición del ahora clásico Corredor Cultural Roma Condesa, y hay tres razones deliciosas para visitarlo. Acá nuestra recomendación para este finde:

Brunch de La Panga del Impostor

Brunchito con tostadas de atún con habanero, pulpo caborca o camarón a la diabla; tacos de chicharrón prensado y pulpo, y de almeja con tuétano; chelitas y tequilas sin prisa y sin cruda. La verdad, en MUNCHIES sufrimos porque La Panga está en Guadalajara y no en la Ciudad de México pero, para este corredor, Cerveza Bocanegra y el Condesadf trajeron a Antonio de Livier para que nos cocine nuestra curacrudas favorita (pero no le digan al ramen de Kura, ni al chili dog de Parker & Lenox). ¿Más razones para ir? Esto:

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- Cuándo: Domingo 27, de 13:00 a 18:30 hrs. Dónde: Condesadf: Veracruz 102, Condesa. Cuánto: $750. Incluye Cerveza Bocanegra y cocteles Tequila 1800. Reservaciones: Fernanda Aceves.

Taller de charcutería y cerveza artesanal

Photo by Farideh Sadeghin

La familia Avernin, propietarios del restaurante Maison de Famille, son LOS expertos en las artes de hacer longanizas, salchichas, castacán, tocino ahumado, foie gras, etc. François Avernin tiene un rancho en Morelos, donde cría cerdos, gallinas, patos, etc. y cultiva vegetales diversos que después utiliza para hacer sus famosos embutidos franceses, estrellas del menú y a la venta en la tienda aledaña al restaurante. Así que si quieres aprender a hacer tus propias salchichas —francesas o españolas—, no hay mejor opción que ésta. Además habrá chelas y pues qué mejor.

- Cuándo: Sábado 26 de 13:00 a 23:30 hrs. | Domingo de 13:00 a 18:00 hrs. Dónde: Maison de Famille: Colima 152, Roma Norte. Cuánto: $250. Limitado a 15 personas (llega temprano).

Celebración de la torta

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Lo dijo Cerveza Bocanegra: "La torta es sabia. Una torta es muchas cosas. Es un logro sorprendente de la ingeniería humana. Cocinar nos distanció del resto de los animales, sí, pero meter nuestra comida entre dos panes fue un refinamiento de la evolución, un triunfo del intelecto". Y por eso, #CorredorBocanegra fue creado para celebrar uno de los mejores inventos de la historia. Diez chefs diseñaron 10 tortas completamente nuevas para maridar con la Pilsner de esta cervecería regia; que estarán disponibles todo el fin de semana. Ándale, córrele por tu torta, ya es hora del recreo.

- Cuándo: Sábado 26 y domingo 27 de 13:00 a 18:00 hrs. Dónde: Belmondo, Soul, Mia Domenicca, Lampuga, Roma, Eno Roma, Cine Tonalá, La Docena, Porco Rosso, Fonda Mayora y Nudo Negro. Cuánto: Los precios varían por torta.