Marihuana

Bruschetta italiana con cannabis

La albahaca, el mozzarella, los tomates, el vinagre balsámico y el aceite de oliva forman un conjunto hermoso. Más, si el aceite de oliva lleva una infusión especial.
08 Agosto 2016, 9:20pm
Photo by Farideh Sadeghin

Porciones: 6

Ingredientes

para el aceite de oliva con super lemon haze:

14 grs de Super Lemon Haze totalmente curada

240 ml de aceite de oliva

para la bruschetta:

6 tomates plum

8 hojas de albahaca fresca

3 bolas medianas de queso mozzarella fresco

3 dientes de ajo

1 echalote

1 baguette pequeña y fresca

30 ml de aceite de oliva con Super Lemon Haze

1 cucharada de vinagre balsámico

Sal de mar y pimienta al gusto

Direcciones

1. Para preparar el aceite de oliva con cannabis, vierte el aceite y la marihuana molida en un recipiente para baño maría, calienta la estufa a fuego medio bajo. Asegúrate de revolver completamente el cannabis molido y que esté completamente cubierto por el aceite. Calienta esta mezcla durante 1 hora, luego retira del calor y cuela con un colador muy fino o con manta de cielo en una taza medidora. Después de que el aceite de oliva se enfríe completamente vierte en una botella de vidrio esterilizada de tu preferencia, luego cierra muy bien la tapa. Almacena tu aceite de oliva con cannabis en el refrigerador. Este aceite tendrá una vida útil de 1 mes si es refrigerado. (Si tienes dudas revisa otra receta de cannaoil). Como precaución, el cannabis no debe tener restos de humedad bajo ninguna circunstancia. Cualquier cantidad de agua, sin importar lo minúscula, creará el ambiente perfecto en el aceite para generar bacterias y puede crear toxinas como botulismo. Asegúrate de que el cannabis está 100 por ciento curado antes de hacer la infusión. Si en algún punto la botella comienza a opacarse, deséchala inmediatamente, ya que esto quiere decir que hay fuentes de contaminación.

2. Pica de forma gruesa los tomates, las hojas de albahaca, el mozzarella, el ajo y el echalote. Reúne todos los ingredientes picados en un bol y añade el aceite de oliva con marihuana. Ahora vierte el vinagre balsámico, la sal de mar y la pimienta. Revuelve la mezcla hasta estar bien lubricada por el aceite y el vinagre balsámico.

3. Rebana la baguette fresca y coloca las rebanadas en una bandeja limpia, colócala en la parrilla del horno durante 5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado y crujiente. Saca del horno y pon la mezcla de tomate sobre los panes mientras siguen calientes. Sirve inmediatamente como aperitivo. ¡Buen viaje!

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