Photo by Farideh Sadeghin
Porciones: 6Ingredientespara el aceite de oliva con super lemon haze:14 grs de Super Lemon Haze totalmente curada240 ml de aceite de olivapara la bruschetta:6 tomates plum8 hojas de albahaca fresca3 bolas medianas de queso mozzarella fresco3 dientes de ajo1 echalote1 baguette pequeña y fresca30 ml de aceite de oliva con Super Lemon Haze1 cucharada de vinagre balsámicoSal de mar y pimienta al gustoDirecciones1. Para preparar el aceite de oliva con cannabis, vierte el aceite y la marihuana molida en un recipiente para baño maría, calienta la estufa a fuego medio bajo. Asegúrate de revolver completamente el cannabis molido y que esté completamente cubierto por el aceite. Calienta esta mezcla durante 1 hora, luego retira del calor y cuela con un colador muy fino o con manta de cielo en una taza medidora. Después de que el aceite de oliva se enfríe completamente vierte en una botella de vidrio esterilizada de tu preferencia, luego cierra muy bien la tapa. Almacena tu aceite de oliva con cannabis en el refrigerador. Este aceite tendrá una vida útil de 1 mes si es refrigerado. (Si tienes dudas revisa otra receta de cannaoil). Como precaución, el cannabis no debe tener restos de humedad bajo ninguna circunstancia. Cualquier cantidad de agua, sin importar lo minúscula, creará el ambiente perfecto en el aceite para generar bacterias y puede crear toxinas como botulismo. Asegúrate de que el cannabis está 100 por ciento curado antes de hacer la infusión. Si en algún punto la botella comienza a opacarse, deséchala inmediatamente, ya que esto quiere decir que hay fuentes de contaminación.2. Pica de forma gruesa los tomates, las hojas de albahaca, el mozzarella, el ajo y el echalote. Reúne todos los ingredientes picados en un bol y añade el aceite de oliva con marihuana. Ahora vierte el vinagre balsámico, la sal de mar y la pimienta. Revuelve la mezcla hasta estar bien lubricada por el aceite y el vinagre balsámico.3. Rebana la baguette fresca y coloca las rebanadas en una bandeja limpia, colócala en la parrilla del horno durante 5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado y crujiente. Saca del horno y pon la mezcla de tomate sobre los panes mientras siguen calientes. Sirve inmediatamente como aperitivo. ¡Buen viaje!De Bong Appetit: Colorado Ganja Tour