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Esta nueva empresa te permite escoger tu pedazo antes de sacrificar a la vaca

CrowdCow utiliza las redes sociales y modelos innovadores de negocios para vender pedazos de carne antes de que sea sacrificada.

Una de las principales críticas de la nueva era de la industrialización y de la carne empaquetada en plástico es la matanza brutal de millones de vacas cada año.

Pero tristemente, el problema principal es que a la mayoría de las personas no le importa nada de dónde viene su carne o cómo llega a sus platos, lo cual probablemente es mucho mejor teniendo en cuenta que el Congreso acaba de derogar una ley que demanda el etiquetado en la carne a minoristas para indicar el país de origen de determinados tipos de carne.

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Pero una empresa de Seattle llamada CrowdCow está utilizando las redes sociales y modelos innovadores de negocios para combatir esta tendencia, permitiéndole al usuario seleccionar sus cortes de carne cuando está viva. Cada vaca es separada en 50 pedazos y no se sacrifica hasta que todas las partes se venden. De esta manera se garantiza la frescura y calidad de cada carne.

Photo via Flickr user essjay

Foto via Flickr usuario essjay

En esencia, CrowdCow está ofreciendo la vaca entera. Después de que los consumidores seleccionaron su pedazo de carne, la vaca es sacrificada, cortada, empaquetada y finalmente enviada al comprador en contenedores fríos.

"Estamos literalmente comprando una vaca y cada porción que compartimos sale de ese mismo animal", el cofundador de CrowdCow Joe Heitzeberg le dijo a KOMO News. "Cuando vas a la tienda, siempre encuentras carne misteriosa, de la cual no tienes idea de dónde viene, pero nosotros creemos que debería ser tratado como la cerveza o el vino artesanal en donde conoce exactamente en dónde se origina y quién lo produce. Es importante que el consumidor conozca qué está consumiendo.

Heitzeberg comenta que necesita a 60 compradores para vender una vaca entera, pero eso normalmente toma un par de horas en nuestro sitio de internet. Así que invita a tus amigos, escojan un pedazo y sean conscientes de lo que están consumiendo.