Esta nueva empresa te permite escoger tu pedazo antes de sacrificar a la vaca

Una de las principales críticas de la nueva era de la industrialización y de la carne empaquetada en plástico es la matanza brutal de millones de vacas cada año.

Pero tristemente, el problema principal es que a la mayoría de las personas no le importa nada de dónde viene su carne o cómo llega a sus platos, lo cual probablemente es mucho mejor teniendo en cuenta que el Congreso acaba de derogar una ley que demanda el etiquetado en la carne a minoristas para indicar el país de origen de determinados tipos de carne.

Pero una empresa de Seattle llamada CrowdCow está utilizando las redes sociales y modelos innovadores de negocios para combatir esta tendencia, permitiéndole al usuario seleccionar sus cortes de carne cuando está viva. Cada vaca es separada en 50 pedazos y no se sacrifica hasta que todas las partes se venden. De esta manera se garantiza la frescura y calidad de cada carne.

En esencia, CrowdCow está ofreciendo la vaca entera. Después de que los consumidores seleccionaron su pedazo de carne, la vaca es sacrificada, cortada, empaquetada y finalmente enviada al comprador en contenedores fríos.

"Estamos literalmente comprando una vaca y cada porción que compartimos sale de ese mismo animal", el cofundador de CrowdCow Joe Heitzeberg le dijo a KOMO News. "Cuando vas a la tienda, siempre encuentras carne misteriosa, de la cual no tienes idea de dónde viene, pero nosotros creemos que debería ser tratado como la cerveza o el vino artesanal en donde conoce exactamente en dónde se origina y quién lo produce. Es importante que el consumidor conozca qué está consumiendo.

Heitzeberg comenta que necesita a 60 compradores para vender una vaca entera, pero eso normalmente toma un par de horas en nuestro sitio de internet. Así que invita a tus amigos, escojan un pedazo y sean conscientes de lo que están consumiendo.