Fuimos diableros por un día en la Central de Abastos

La Central de Abastos de la Ciudad de México es el mercado mayorista más grande del mundo. Ni los mercados de pescado en Tokio, ni los de especias de Estambul, ni los de olivos en Grecia pueden competirle a las 327 hectáreas de suelo —alrededor de 51 veces el Zócalo de la CDMX— sobre las que se expande este interminable mercado.