Berenjena con marihuana para un buen viaje

¿Sabes qué alimento no valoramos? La berenjena.

Tiene un sabor ahumado y salado, es deliciosa y suave. Pero rara vez escuchas a alguien decir: “¡Por vamos a comer berenjena!”.

Sin embargo, deberían hacerlo. La berenjena es lo mejor. Es adorable por sí misma, pero también es el acompañante perfecto de la salsa de tomate y el queso. Y obvio también de la marihuana. Nuestra vieja amiga la marihuana.

Cuando hicimos un recorrido por Colorado en Bong Appetit, conseguimos esta fabulosa receta de berenjena al horno de Jessica Catalano, autora de Ganja Kitchen Revolution (Revolución de la Cocina con Ganja). Es un platillo sencillo; horneas la berenjena, añades 4 gramos de la variedad Summit Star Flower y estás listo para viajar.

RECETA: Berenjena italiana al horno

¿Ves? La berenjena es nuestra amiga… y el mozzarella también.

Y como siempre, bong appétit.