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Cómo hacer tamales veganos

¿Qué sería del 2 de febrero sin tamales?
2.2.17

¿Qué sería del 2 de febrero sin tamales? Esa bonita costumbre que enlaza el Maratón Gualalupe-Reyes con febrero y nos hace retomar el camino de la glotonería, el cual habíamos dejado por el gimnasio y la dieta de principios de año.

Lo importante es recordar a quien le salió el monito en la Rosca de Reyes, porque como manda la tradición le toca comprar los tamales el Día de la Candelaria. No por nada partimos rosca en la oficina, con la familia, con los amigos, con los del colegio… todo con el afán de armar una tamaliza interminable.

Y ya que enero es el mes de la cruda moral, y febrero ni se diga. Y todos estamos en plan sano, cortando, dentro de lo posible, la ingesta de grasas… pero ¿y los tamales?

Tranquilos, aquí tenemos la alternativa incluyente para todas estas personas que gustan de socializar, mientras juran que se están cuidando: tamales veganos y healthy.

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