Estás demasiado relajado en domingo y recuerdas que mañana es lunes, aprovecha el susto y ve hacia la cocina a preparar esta rica sopa, sepárala en pequeños contenedores, acepta que eres un godín, guarda algunos en el congelador y cómela entre semana.

Este platillo es de Ruth Rogers y te salvara de la depresión post fin de semana y de los días lluviosos por venir en pleno verano. Además es una buena fuente de energía, tiene garbanzos, cerdo, papas, zanahorias, apio, perejil y un toque de aceite de oliva extra virgen, que la hace aún más apetitosa.

Olvídate del aburrido consome de pollo y recupera el alma que perdiste en la interminable fiesta del viernes, con esta sopa de garbanzos y cerdo.

No olvides tener a la mano un poco de pan, se te va antojar remojarlo en el caldo. Danos las gracias después.