Lo logramos. Sobrevivimos una terrible borrachera, una más después de miles de tequilas, vino, carajillos, lo que se nos cruzó por enfrente… Y ahora sólo soñamos con algo que nos cure la cruda y nos regrese un poco de inteligencia.

Por suerte, existen los Bloody Mary –o su versión mexicana: clamato con cerveza– pero esta receta con influencia de la India, con semillas de mostaza es simplemente deliciosa, démosle la bienvenida al: Bloody Batra.

Gunpowder, un restaurante de cocina india moderna en Londres, no pasó esta receta de su versión del Bloody Mary. Una gran forma de acabar con la resaca y comenzar con una nueva fiesta con sabor a limón y chile, sin olvidar las semillas de mostaza que nos transportan al oriente.

Sólo hay que mezclar el vodka con los ingredientes, escarchar un vaso con sal y pimienta, darle una buena mordida al apio y prepararte para decir: «Quiero más».