pollo frito

Este pollo frito tailandés te hará chuparte los dedos

Una salmuera reposada y una cubierta extra crujiente cambiará todas las ideas que tenías del pollo frito.

por Staff de Munchies
04 Mayo 2017, 9:20pm

Si has comido nuggets de pollo, es como si los hubieras probado todos, ¿no?

Pues no. La carne jugosa en combinación con una deliciosa salmuera, una cubierta extra crujiente y salsa picante pueden hacer toda la diferencia.

Esta receta de Louis Tikaram está llena de sabor gracias a las hierbas y especias tailandesas —chiles, limoncillo, lima kafir, cilantro, ajo, cúrcuma y galangal— y para su fabulosa cubierta lleva ajo, echalotes y pimienta blanca. Si le pones mayonesa sriracha, quizá sepa mejor, ¿no?.

RECETA: Pollo frito tailandés

Comienza a hacer la salmuera hoy y tendrás listo este delicioso y adictivo platillo para el fin de semana. Solo necesitas 30 minutos para prepararlo todo y jamás volver a comer nuggets de las cadenas restauranteras.

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