Este pollo frito tailandés te hará chuparte los dedos

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Este pollo frito tailandés te hará chuparte los dedos

Una salmuera reposada y una cubierta extra crujiente cambiará todas las ideas que tenías del pollo frito.

Si has comido nuggets de pollo, es como si los hubieras probado todos, ¿no?

Pues no. La carne jugosa en combinación con una deliciosa salmuera, una cubierta extra crujiente y salsa picante pueden hacer toda la diferencia.

Esta receta de Louis Tikaram está llena de sabor gracias a las hierbas y especias tailandesas —chiles, limoncillo, lima kafir, cilantro, ajo, cúrcuma y galangal— y para su fabulosa cubierta lleva ajo, echalotes y pimienta blanca. Si le pones mayonesa sriracha, quizá sepa mejor, ¿no?.

RECETA: Pollo frito tailandés

Comienza a hacer la salmuera hoy y tendrás listo este delicioso y adictivo platillo para el fin de semana. Solo necesitas 30 minutos para prepararlo todo y jamás volver a comer nuggets de las cadenas restauranteras.