Carne asada estilo Mexicali

El marinado le dará a la arrachera un sabor único, nacido en Mexicali, Baja California.
21.7.16

Porciones: 2

Preparación: 10 minutos

Total: 4 horas 30 minutos

Ingredientes

900 g de arrachera

120 ml de salsa de soya

60 ml de cerveza

1/2 cucharada de pimienta negra recién molida

3 dientes de ajo picado

Direcciones

1. En un bol grande combina la salsa de soya, la cerveza, la pimienta negra y el ajo con 120 ml. de agua. Hunde la carne en la mezcla y déjala marinar tapada por lo menos 4 horas.

2. Enciende el asador. Coloca la arrachera y cocínala, sólo gírala una vez hasta que se cocine según tus gustos, para el término medio se requieren unos 8 minutos aproximadamente. Transfiere a una tabla de cortar y déjala reposar unos 10 minutos antes de devorarla. ¡Mmm!