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Éste es el método científico para sacar catsup de una botella

La física nos ofrece una técnica de tres sencillos pasos para sacar la catsup de la botella. ¿Funcionará?

por Daisy Meager
04 Enero 2017, 2:00pm

Todo lo que quieres es un poco de aderezo en tus papas a la francesa. Sin sobresitos de catsup a la vista, no hay más remedio que usar la botella de vidrio. El resultado son diez minutos de agitación, golpes y desesperación antes de que una avalancha de salsa de tomate descienda y arruine tus papas.

Pero muy pronto estos enigmas de la catsup podrían convertirse en cosa del pasado.

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El año pasado, la ciencia nos reveló la técnica ideal para rebanar la pizza y cómo hacer el café perfecto. Y, ¿ahora? Un físico de la Universidad de Melbourne ha descubierto la mejor forma de sacar catsup de una botella.

Según el Dr. Anthony Strickland, el primer paso es reconocer que la salsa de tomate probablemente no debería estar dentro de una botella de vidrio. Strickland, quien lanzó su investigación hace dos semanas, dijo que la catsup es una suspensión de sólidos de tomate dentro de un líquido, así que debe tratarse como un "sólido suave" en vez de un líquido puro. Por lo tanto, no se apega a las leyes dinámicas de Isaac Newton, que establecen que la salsa debería desplazarse a la velocidad de la fuerza aplicada a la botella.

Strickland ideó un plan de tres pasos para liberar la catsup sin hacer que la mesa parezca la escena de una pelea sangrienta.

Paso uno: asegurarse de que la tapa esté puesta, agitar la botella hacia arriba para distribuir las partículas sólidas dentro de la salsa de manera uniforme. A continuación, el movimiento mágico. Voltea la botella de cabeza y rápidamente agítala hacia abajo, deteniéndote abruptamente para que la salsa se mueva hacia el cuello de la botella.

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Pero no abras la tapa todavía. Strickland sugiere voltear la botella nuevamente (al derecho) antes de girar la tapa e inclinar la botella en un ángulo de 45 grados. Si la salsa necesita más estimulación, golpea la botella lentamente aumentando la fuerza de forma continua. Strickland dijo en un artículo de la universidad que "el truco es hacer que la salsa fluya, pero no demasiado rápido" para evitar que la salsa explote.

O ya sabes, simplemente podrías conseguir una botella de plástico.