Calaverita a Pablo Salas

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Comida

Calaverita a Pablo Salas

En nuestro especial de Día de Muertos, le dedicamos una calaverita a los 10 chefs mexicanos en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica. Ésta es la del chef Pablo Salas.

Pablo Salas

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La muerte en Toluca se encontróBuscando algo para comer

Y a Amaranta veloz corrió Sin tiempo ya para escoger.

¡Comida, rápido o muerdo! Gritó la flaca angustiada Mientras el chef un buen cerdo En la cocina guisaba.

Un gran plato de cachete Se le sirvió de botana Furiosa sacó un machete Pues la muerte era vegana.

En el panteón terminó Todo por su amor al puerco. El sazón nunca le faltó Pero fue siempre muy terco.

Por sorprender a la flaca Se fue el chef de los tatuajes Sin cazuela ni petaca Emprendió el último viaje.

(La ilustración es de Mexicanfoodporn. La foto de portada es de Carlos Castillo.)