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comida rápida

Taco Bell usa un huevo frito como tortilla e Instagram lo ama

¿Monstruosidad impía o una brillante reinvención del taco?

por Alex Swerdloff; traducido por Elvira Rosales
18 Agosto 2017, 5:00pm

Photo courtesy of Taco Bell

En una era cada vez más emocional —donde la gente es capaz de matar por un supuesto ideal racista— determinar exactamente qué elementos conforman a un "taco" es una tarea sísifa, destinada a provocar una crisis existencial incluso para el más denso de los pensadores.

Ya sea que hablemos de waffles, galletas, pollo frito, croissants o Doritos deformes, la gama casi infinita de alimentos que la industria de comida rápida considera como bases para hacer tacos podría hacerte pensar que alguien está realizando experimentos con el nihilismo metafísico y que nadie se molestó en avisar al público.

Para oscurecer el panorama, esta semana, el mundo fue testigo de la última rareza de Taco Bell: un taco para desayunar que tiene un huevo frito como tortilla, llamado Naked Egg Taco.

Los anuncios dicen que este taco "no lleva puesto nada más que un huevo frito" y ése es el truco; la la tortilla es simplemente un huevo frito doblado. Siguiendo los pasos de la chalupa Naked Chicken, el Naked Egg Taco convierte el interior en el exterior.

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Según Emili Matsumura, gerente de marca para Taco Bell, la idea de hacer el Naked Egg Taco surgió en una sesión de lluvia de ideas y comenzó como un taco de omelette: "La idea era hacer una tortilla con un omelette amarillo, relleno con ingredientes típicos para desayunar. Pensamos que la idea era genial, pero una cuestión no dejaba de rondarnos la mente: ¿cómo podríamos llevarlo un paso más adelante?"

A partir de 2017, el siguiente paso para el equipo de desarrollo fue recurrir a las redes sociales. Matsumura explicó a MUNCHIES: "Estábamos pensando en cómo hacer tweets o publicaciones en Instagram; entonces, nuestro equipo sugirió, 'Bueno, ¿qué tal si en realidad es un huevo frito? Y que pueda verse la yema amarilla'". Así nació un desayuno muy inusual.

Cortesía de Taco Bell

Aunque podrías pensar que es difícil comer un taco con "tortilla" de huevo frito, Matsumura explicó que el proceso de desarrollo para hacer el Naked Egg Taco fue bastante rápido y directo. Ella explicó, "Claro que hubo ajustes; queríamos asegurarnos de que contara con las especificaciones adecuadas: todos son idénticos, tienen el grosor adecuado para que no se rompan. Pero más que nada, desde el punto de vista creativo, no tardamos tanto tiempo. ¿Sabes? Algunas de nuestras creaciones tardan años, pero ésta en concreto llevó un par de meses, si acaso".

A diferencia de la Naked Chicken Chalupa, la cual Matsumura dijo "es increíblemente complicada", el Naked Egg Taco es sólo un taco frito. Y no creo que sea la última aberración que veremos de Taco Bell. Cuando le preguntamos cuál era la siguiente novedad, Matsumura no quiso dar muchos detalles al respecto, pero sí nos dijo: "Me parece que la innovación de las tortillas es donde Taco Bell gana, y en definitiva puedo asegurar que vamos a explorar más este campo. Es lo que hacemos y somos Taco Bell, la innovación del taco es lo que nos ha hecho famosos".

¿Por qué me temo que en un futuro cercano habrá gente sosteniendo carnes envolviendo lechuga, jitomates y guacamole? ¡Pronto, que alguien saque una foto!