La Sriracha, la salsa picante que ha construido un fanatismo de culto a su alrededor —hay personas que cargan una botellita en sus llaveros—, es tan popular que la encuentras en infinidad de recetarios de todo tipo de cocinas. En este episodio de How-To Lisa Murphy, propietaria de Sosu Sauces, nos enseña cómo hacer la Sriracha fermentada en casa. La ventaja es que puedes jugar con el nivel de picante y hacer una salsa aún más picante que la de la «botellita del gallo».
HAZLO: Sriracha casera.
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