carne de perro

Según Corea del Norte, la carne de perro es un superalimento

La nación aislada ha informado con gracia al mundo que la carne de perro es, de hecho, un superalimento. Al diablo el açai, las bayas goji o la quinua.

por Alex Swerdloff
23 Agosto 2016, 6:00pm

A pesar de enfrentar una escasez masiva de comida —de una magnitud que no había sido vista desde 2011— y de informar a sus ciudadanos que están por recorrer un "camino arduo", las historias sobre comida están surgiendo por todo el reino de Corea del Norte.

Primero, te contamos los planes de Kim Jong-un para cerrar el verano con tremendo estilo organizando el primer festival de cerveza del país, un espectáculo de 20 días donde las cervezas Taedonggang correrán en abundancia y todos esos pensamientos sucios que la comunidad internacional tiene sobre Corea del Norte serán gloriosamente ahogados en un torrente de cerveza y karaoke.

Pero ahora, la nación aislada ha informado con gracia al mundo que la carne de perro es, de hecho, un superalimento. Al diablo el açai y las bayas goji; Corea del Norte piensa que los nutriólogos del futuro perderán la cabeza por los inigualables beneficios de la carne de perro. Por lo menos, no tendrán que convencer a los médicos o ciudadanos chinos, donde se lleva a cabo el Festival de Carne de Perro de Yulin, uno de los eventos más criticados en el mundo con respecto a la carne canina.

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Las fuentes noticiosas nacionales de Corea del Norte insisten en publicar múltiples historias exaltando los beneficios para la salud que supuestamente se obtienen al consumir perro.

La propaganda expandida por los medios de comunicación parece ser, en su mayoría, el resultado de una época de lluvias pobre, misma que a su vez provocó una cosecha de arroz reducida, la peor desde la gran escasez de comida en 2011. La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU ha declarado que Corea del Norte necesita importar más de 700 mil toneladas métricas para llenar el vacío que dejó la cosecha de este año, pero se espera que la nación compre apenas 300 mil toneladas.

El déficit de este año ciertamente podría explicar la reciente propaganda sobre la carne de perro, considerando la necesidad de llenar rápidamente ese vacío nutricional y el historial comprobado de ese país respecto al consumo de perro.

La campaña comenzó en junio cuando DPRK Today, una organización de noticias dirigida por el gobierno de Corea del Norte que regularmente difunde información a través de su canal de YouTube, afirmó que la carne de perro contiene más vitaminas que el pollo, el cerdo, la res o el pato, y además,es buena para los intestinos y el estómago.

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Recientemente, el 6 de agosto, la Tongil Voice, una radiodifusora oficial de Corea del Norte, declaró que el guisado de perro es una "excelente medicina". Según el Korea Times de Corea del Sur, la radiodifusora declaró: "Existe un viejo dicho que afirma que incluso una rebanada de dangogi puede ser una buena medicina durante la canícula". Dangogi se traduce como "carne dulce" y es el nombre local de la carne de perro.

Quizá lo más perturbador es que el DPRK Today —dirigido por el estado, naturalmente— ha ido muy lejos al asegurar que los perros deben ser asesinados a golpes para que su carne sepa mejor cuando se consume. Este medio de comunicación supuestamente utilizó una enciclopedia de medicina escrita durante la Dinastía Joseon (1392-1897) para justificar sus aseveraciones médicas.

Al otro lado de la frontera militarizada, en Corea del Sur, las personas han abandonando en su mayoría la antigua práctica de comer carne de perro. Todo lo que podemos esperar es que Corea del Norte pueda encontrar más opciones para enfrentar la escasez de alimentos, a parte de alentar a sus ciudadanos a preparar comida con el mejor amigo del hombre.