Nuestro querido amigo, el chef Diego Pérez Turner del restaurante Temporal en la Ciudad de México, nos enseña a preparar unas tostadas de marlin, perfectas para curar una cruda, aunque no tanto para una cena romántica, porque "no hay forma de comer tostadas sin ensuciarte", dice.
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How-To: Tostadas de Marlin y guacamole con Diego Pérez
Diego Pérez Turner del restaurante Temporal nos enseña a hacer tostadas de marlin. Son fáciles, rápidas, y te curarán la terrible cruda.