Bien, hemos llegado al episodio final de la primera temporada de MOLTISSIMO, nuestro programa de cocina con Mario Batali. En este capítulo, pasamos el rato con el rapero y presentador ‘Fuck, That’s delicious‘ Action Bronson y la chef y dueña de Lilia, Missy Robbins mientras Mario hizo ribollita, un guiso preparado con frijoles cannellini, jitomate molido y acelgas; y arista Toscana, lomo de cerdo con hueso cocido en ajo, cubierto con polen de hinojo y asado con cebollas, hinojo y leche fresca.
La ribollita es un platillo para consentirse muy italiano y también es perfecto para combatir el frío invernal que ha llegado en los últimos días. Acompáñala con pan tostado y queso parmesano derretido y estarás tan contento como Action y Missy cuando beben vino italiano.
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Además, este platillo es vegetariano y francamente muy saludable. ¿Qué tal la hospitalidad italiana?
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