Cangrejo

Dip de cangrejo

Un dip cremoso, con queso y bastante cangrejo al estilo Maryland.

por Farideh Sadeghin
27 Septiembre 2016, 4:59pm

Preparación: 10 minutos

Total: 1 hora

Ingredientes

454 grs de carne de cangrejo jumbo

454 grs de queso crema, suavizada

1/3 taza de crema ácida

1/4 taza de mayonesa

1/4 taza de queso parmesano

1/4 taza de vino blanco

3 cucharaditas de leche entera

1 cucharada de condimento Old Bay

1 cucharadita de ajo en polvo

sal y pimienta negra recién molida, al gusto

1/2 taza de queso cheddar rallado

galletas saladas, para servir

pan caliente, para servir

Direcciones

Calienta el horno a 190 °C. En un bol grande, mezcla la carne de cangrejo con el queso crema, la crema ácida, la mayonesa, el queso parmesano, el vino blanco, la leche, el condimento Old Bay y el ajo en polvo; sazona con sal y pimienta. Transfiere a una charola para hornear y esparce encima el queso cheddar. Hornea hasta que dore y esté ligeramente burbujeante, alrededor de 45 minutos.