Este artículo se publicó originalmente en Broadly.
Durante el año pasado, las dietas paleo se han unido a las tendencias más populares de alimentos como la de los jugos, aparecen en varias páginas web de mujeres, incluyendo esta. La dieta paleo consiste en comer carne y frutas y verduras, con el objetivo de recrear las conductas alimentarias de los cavernícolas de nuestros antepasados. Un estudio reciente publicado en Scientific American arruina estas dietas antiguas, ya que los hábitos alimenticios de la civilización de antes se relacionan con el poder de los hombres sobre las mujeres.El estudio se publicó originalmente en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences USA en enero. La profesora de arqueología de CUNY, Kate Pechenkina, comenzó su investigación para analizar de qué manera ciertos alimentos se introdujeron en China. Se centró en el final del período neolítico (aproximadamente 2000 a.C.) y el comienzo de la Edad de Bronce (más o menos por 1700 a.C. ). En una llamada telefónica, describió sus descubrimientos como"muy inesperados". "Esperaba que [todas] las dietas estuvieran basadas en el trigo", explica.La noticias respecto al género surgieron cuando Pechenkina y sus colegas analizaron los huesos de los chinos que vivieron hace unos 10,000 años. Según Scientific American, las características de nitrógeno en los tejidos óseos destacaron la dependencia de la carne y una marca de carbono correlacionada con las dietas basadas en el trigo. Los primeros hallazgos coincidían con la hipótesis de Pechenkina –los hombres y las mujeres dependían del trigo en el período neolítico–, pero los huesos muestran un cambio enorme a principios de la Edad de Bronce."De manera inesperada descubrimos que las dietas femeninas se ven muy afectadas por el trigo y la cebada, pero las dietas masculinas se mantienen igual con una alta proporción de productos de origen animal", dice Pechenkina.Continúa leyendo este artículo en VICE.com: Arqueólogos dicen que la carne tiene la culpa de que exista el patriarcado
Durante el año pasado, las dietas paleo se han unido a las tendencias más populares de alimentos como la de los jugos, aparecen en varias páginas web de mujeres, incluyendo esta. La dieta paleo consiste en comer carne y frutas y verduras, con el objetivo de recrear las conductas alimentarias de los cavernícolas de nuestros antepasados. Un estudio reciente publicado en Scientific American arruina estas dietas antiguas, ya que los hábitos alimenticios de la civilización de antes se relacionan con el poder de los hombres sobre las mujeres.El estudio se publicó originalmente en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences USA en enero. La profesora de arqueología de CUNY, Kate Pechenkina, comenzó su investigación para analizar de qué manera ciertos alimentos se introdujeron en China. Se centró en el final del período neolítico (aproximadamente 2000 a.C.) y el comienzo de la Edad de Bronce (más o menos por 1700 a.C. ). En una llamada telefónica, describió sus descubrimientos como"muy inesperados". "Esperaba que [todas] las dietas estuvieran basadas en el trigo", explica.La noticias respecto al género surgieron cuando Pechenkina y sus colegas analizaron los huesos de los chinos que vivieron hace unos 10,000 años. Según Scientific American, las características de nitrógeno en los tejidos óseos destacaron la dependencia de la carne y una marca de carbono correlacionada con las dietas basadas en el trigo. Los primeros hallazgos coincidían con la hipótesis de Pechenkina –los hombres y las mujeres dependían del trigo en el período neolítico–, pero los huesos muestran un cambio enorme a principios de la Edad de Bronce."De manera inesperada descubrimos que las dietas femeninas se ven muy afectadas por el trigo y la cebada, pero las dietas masculinas se mantienen igual con una alta proporción de productos de origen animal", dice Pechenkina.Continúa leyendo este artículo en VICE.com: Arqueólogos dicen que la carne tiene la culpa de que exista el patriarcado