No te dejes engañar por el pan de semilla de girasol barato que tu compañero de cuarto solía fabricar en la universidad. La comida vegana es legítima. Y esta época es perfecta para comenzar nuevas costumbre alimenticias.Enciende la parrilla y prepara la hamburguesa excepcionalmente deliciosa del Chef Chris Rubinstein —completamente vegana— hecha con setas. Primero, ahuma y deshebra las setas para ofrecer una textura carnosa. Luego, adereza todo con salsa barbecue, carameliza ligeramente y agrega un poco kale en un bollo. Sin olvidar la mayonesa vegana y catsup (si eres tan goloso para agregar algo que compita con el barbecue).
Solo no olvides las servilletas extras: estás a punto de morder una rica hamburguesa sin ninguna culpa.RECETA: Hamburguesa de setas barbecue