Porciones: 3
Preparación: 50 minutos
Total: Una hora y 15 minutos
Ingredientes
para el puré de papa:
½ kilo de papas
100 mililitros de leche
50 gramos de mantequilla cannábica
sal, al gusto
pimienta, al gusto
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para las milanesas:
100 gramos de pan molido
3 milanesas de res
2 huevos
para la ensalada:
mezcla de lechuga
tomates cherry
aceite de oliva
sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
1. Para el puré de papa, pela las papas y déjalas que se cosan durante 40 minutos, hasta que queden suaves.
2. Espera a que enfríen un poco, agrega la mantequilla cannábica, la leche, la sal y la pimienta, y machaca y mezcla todo muy bien. Debe tener una consistencia cremosa.
3. Para la ensalada, revuelve la mezcla de lechugas con tomates cherry y adereza con aceite de oliva, un poco de sal y pimienta. (También puedes usar una sola lechuga, utiliza lo que tengas en refrigerador. Improvisa).
4. Para las milanesas, revuelve los dos huevos y cubre con ellos las milanesas. En un recipiente (que esté al lado) pon el pan molido y cubre muy bien a carne, previamente pasada por el huevo.
5. Fríe las milanesas sobre la plancha, con aceite normal (no muy caliente). Cinco minutos por cada lado. Debe quedar bien hecha, pero no quemada.
7. Para servir, acomoda una milanesa en cada plato, acompañada de 100 gramos del puré de papa y una ración al gusto de la ensalada.
