Prepara este cóctel de plátano antes de que sea demasiado tarde
Photo by Farideh Sadeghin

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Prepara este cóctel de plátano antes de que sea demasiado tarde

Según la Universidad de California, Davis, la fuente de potasio más famosa podría desaparecer dentro de los próximos 10 años. Y un mundo sin plátanos será muy triste.
26.8.16
Photo by Farideh Sadeghin

Foto de Farideh Sadeghin.

Por si no lo sabías, los plátanos están en peligro. Según una nueva investigación de la Universidad de California, Davis, la fuente de potasio más famosa del mundo podría desaparecer dentro de los próximos cinco o 10 años gracias a las crecientes enfermedades por hongos. Un mundo sin plátanos será un mundo triste, en efecto. Así que cómelos, bébelos mientras puedas, o —si es necesario— haz un video donde pruebes si de hecho te resbalas con la cáscara como en las caricaturas.

¿Cuál es nuestra receta favorita con plátano? Licuado, por supuesto, con una saludable dosis de ron.

Y no queremos un aburrido daiquirí. O sea, no hay nada de malo con ese clásico, pero desde que Daniele Dalla Pola—maestro mixólogo y propietario de Nu Bar en Boloña, Italia— nos mostró cómo darle sabor a los plátanos con un pokie pokie, no hay vuelta atrás.

RECETA: Pokie Pokie de plátano

Para hacer esta versión tropical del daiquirí, tienes que cocer los plátanos con ron y pimienta de Jamaica. Pero el trabajo extra vale mucho la pena, porque es posible que pronto lleguemos a un punto en que ni todo el esfuerzo del mundo pueda hacer un cóctel como este. Así que prepara uno ahora mismo, antes de que sea demasiado tarde.