A pesar de ser una empresa que produce comida, snacks y bebidas, PepsiCo es conocida antes que nada por una cosa: la oscura y refrescante gaseosa que ha estado compitiendo hombro a hombro con Coca-Cola por décadas.

Pero luego de años de ventas decrecientes y la persistente guerra contra las bebidas azucaradas, los gigantes de los refrescos han hecho ajustes para acomodarse a los deseos de un consumidor más saludable, a la elección de una nueva generación.

En una reciente conversación con analistas financieros, la CEO de PepsiCo, Indra Nooyi, reveló que la icónica gaseosa, que alguna vez fue bandera de la empresa, hoy sólo representa el 12% de las ventas totales. De acuerdo con Associated Press, Nooyi agregó que todas sus marcas de gaseosa juntas (Mountain Dew, Mug Root Berr y 7Up) ni siquiera alcanzan a conformar el 25% de las ventas globales.

Todo apunta a que PepsiCo está reconfigurando su línea de productos para enfocarse en bebidas no carbonatadas y snacks saludables. De hecho, Pepsi reveló las cifras de sus gaseosas pocos meses después de que Nooyi le dijera a los inversionistas que este tipo de bebidas se había convertido «en algo del pasado».

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Pero para PepsiCo todo esto hace parte de una estrategia más amplia: los productos saludables de la compañía están siendo exitosos para los números de la compañía. «El crecimiento de nuestros productos nutritivos, que representan un cuarto de nuestros ingresos globales, está sobrepasando el crecimiento del balance del portafolio», afirmó a MUNCHIES la representante de PepsiCo Andrea Canabal.

Sin mencionar nombres, Canabal señaló también que el distanciamiento de Pepsi de las gaseosas es a su vez una decisión para diferenciarse definitivamente de cierta marca competidora. «A diferencia de lo que ocurre con nuestra competencia, donde el 75% de los ingresos proviene de gaseosas, nosotros hemos estado transformando nuestro portafolio por dos décadas con el fin de suplir la creciente demanda de bebidas saludables». ¡Auch!

Esas bebidas saludables incluyen productos como Naked, Gatorade y Aquafina, y representan 25% de las ventas mundiales de PepsiCo. Nooyi también reveló que los productos «libres de culpa», como las gaseosas de dieta o las bebidas con menos sodio y los snacks con menos calorías representan el 45% de las ventas globales de la empresa.

En otras palabras, todo parece ser que Pepsi está dispuesta a capitalizar nuestro amor por la comida saludable así como nuestras ansias de dulce.

Este artículo fue publicado originalmente en Munchies, nuestra plataforma dedicada a la comida.