Por fin has logrado empezar a alimentarte bien y has bajado unos cuantos kilos. Estás comiendo más proteínas y grasas, y lo más importante, estás evitando los diabólicos carbohidratos; tu cuerpo está en modo quemar grasa y estás obteniendo resultados. ¡Bien por ti!Ahora tienes otro problema con cual lidiar: el desagradable olor que emana de tu boca. Según el Dr. Wayne Aldredge, Presidente de la Academia Americana de Periodontología, eliminar los carbohidratos para quemar proteínas y grasas puede provocar, a la gente con esta dieta, un cuadro serio de mal aliento.
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En conversación con Thrillist, Aldredge explicó cómo seguir una dieta cetogénica al estilo la dieta Atkins, puede provocar un estado metabólico llamado cetosis. Cuando la ingesta de carbohidratos se reduce a menos de 30 gramos por día, este proceso hace que el cuerpo deseche compuestos orgánicos, conocidos como cetonas, a través de la boca, un olor descrito como "fruta podrida o incluso metálico". Asqueroso.La razón, según Aldredge, es el delicado balance de las bacterias que viven en nuestra boca, el cual se ve afectado de manera importante por la ausencia abrupta de carbohidratos. "Los alimentos con alto contenido de azúcar y los carbohidratos pueden crear un ambiente ácido en la boca", el Dr. Aldredge comentó a Thrillist. "Las bacterias causantes de enfermedades periodontales florecen en este tipo de ambientes, alimentándose con los azúcares que permanecen de la comida que ingerimos".LEER MÁS: La dieta alta en grasas vs la dieta baja en grasas. ¿Cuál ganarán la batalla?
En otras palabras, una dieta baja en azúcares puede ser buena para tu salud oral, porque hay menos bacterias en tu boca. Sin embargo, en lo que respecta a las cetonas y los olores, la boca no es el problema. Debido a que la cetosis se lleva a cabo desde más adentro —no en la boca— los enjuagues y las mentas no van a ayudar mucho.¿Algún consejo experto del Dr. Aldredge? Él anima a las personas que no consumen carbohidratos a beber mucha agua, masticar hojas de menta fresca, semillas de hinojo y usar chicles sin azúcar.O podrías olvidarte de lo que la gente piensa sobre tu aliento y comer lo que te hace sentir bien.LEER MÁS: Según este profesor vegano, los verdaderos vegetarianos no existen