Prepara ‘pizza nachos’, la botana más golosa

Foto de Farideh Sadeghin.

La pizza es absolutamente increíble bla, bla, bla… todos lo sabemos. Inclusive tenemos un programa enteramente dedicado a ellas.

¿Sabes qué otra cosa es genial? ¡Los nachos! Sí, los nachos son ley. Toma un puñado de frituras saladas y crujientes, aderézalas con queso derretido y cualquier otra cosa, observa cómo cada bocado se convierte en un mini universo de sabor.

Usualmente se les consideran mexicanos, pero seamos honestos a veces las cosas no son tan claras, menos porque llevan kilos de queso Monterey Jack derretido.

Así que, naturalmente, pensamos que podíamos combinar los mejor de ambos mundos —Europa y América– para crear el mejor snack que jamás haya sido concebido: pizza nachos.

Lo mejor de esta receta es que la puedes modificar como quieras. Nosotros preferimos empezar con salsa marinara casera, salchicha italiana y unas cuantas rebanadas de pepperoni fritas en grasa de tocino, pero si puedes aprovechar lo que tienes a mano, que así sea.

Los aderezos que definitivamente querrás tener (si te gusta lo bueno) son albahaca fresca, hojuelas de chile seco, parmesano, aderezo ranchero (si eres muy goloso), y por supuesto, bastante queso mozzarella rallado para derretir encima de todo.

Pero puedes utilizar tus ingredientes favoritos para pizza. Esa es la verdadera belleza aquí.

Sabemos que somos unos genios. Trae una bandeja de esto a la reunión del Super Bowl y serás un ganador sin importar cómo quede el marcador.