Desde que hicimos el documental sobre esta especie de papilla o potitos para adultos llamada Soylent, su creador Rob Rhinehart no ha parado de recibir pedidos. El año pasado las ventas de este preparado artificial con macronutrientes en forma de cóctel grisáceo con grumos superaron los dos millones de dólares. Desde Europa es bastante complicado adquirir estos polvos que, supuestamente, aportan todos los nutrientes y vitaminas que el cuerpo necesita, pero gente como Juan Ignacio, un informático residente en Madrid, aprovecha sus viajes a EE.UU. para probar varias versiones (y también una mala copia europea). Nos ha contado su experiencia.
VICE: ¿Qué cambios has notado desde que tomas Soylent?
Juan Ignacio: Noto más energía por las mañanas pero porque cuantitativamente desayuno más con Soylent que con el típico desayuno español. Luego está el tema de los gases. Los primeros 15 minutos estás un poco hinchado, porque ingieres la comida muy rápido en dos tazas, pero luego ya ok. Y vas menos al baño y cuando vas sueltas menos cantidad. Supongo que generas menos residuo al aprovecharlo más. Y poco más. Bueno sí, que al mes de empezar a tomarlo dejé embarazada a mi novia.
Hombre, dudo que la hayas dejado embarazada por tomar este brebaje.
No. Seguramente no tenga nada que ver. Pero llevaba un año intentándolo yal mes siguiente de empezar con el Soylent… ¡Zasca!Lógicamente, en un principio no lo relacioné pero cuando caí en la cuenta me hizo mucha ilusión. Con la textura que tiene pues piensas… podría ser. No creo que tenga conexión verdadera y además a mi chica no le hace mucha gracia. Ella piensa que algo no va a ir bien por culpa de esto.No creo que lo diga en serio, simplemente desconfía. Ni siquiera he conseguido que lo pruebe.Y menos ahora, queleyó que no esta indicado para embarazadas. Es verdad que lo dicen, pero sobre todo por cubrirse las espaldas.
Tú, sin embargo, lo consumes sin miedo.
Bueno yo es que no llevo a nadie ajeno dentro. Bebo alcohol, como jamón y tomo Soylent como si no hubiera mañana. Pero siempre he acostumbrado a comer sano. Antes solía pedir la comida a Vitalista, una empresa de Madrid que me alimentaba muy sanote también. Pero el Soylent es más barato, rápido, completo, cuento mejor las calorías y no tengo que estar pendiente de hacer el pedido. Y con esto no hay posibilidad de ardores ni de que te repita el típico ajo o la cebolla.
¿No es contradictorio querer comer sano y tomar polvos artificiales?
Pienso que no. Lo que me gusta es una alimentación completa y equilibrada, sea cual sea el medio para llegar a ella. Tengo claro lo que no es sano y en los polvos no hay aceites usados, grasas saturadas, hidratos ni azúcares simples. Además, no me alimento sólo a base de Soylent porque tengo demasiada vida social y me sería imposible. Si hiciese el experimento de 21 días sólo con Soylent ya sería otra cosa. Echaría de menos masticar, por ejemplo. Yo lo uso para sustituir la comida poco sana que tomaba antes, pero sigo comiendo normal cada día, sobre todo en las cenas.
Soylent cambia constantemente su fórmula. ¿Te sientes conejillo de indias?
No. Una de las cosas que me gusta del proyecto es que tienes un changelog de cada versión, como en los lanzamientos de software. Es un registro de cambios. Al salir una versión nueva, se suele acompañar con un fichero de texto donde te explican que problemas de versiones anteriores han resuelto, qué nuevas características se añaden, qué problemas nuevos podrían surgir y el porqué de esos cambios y no otros.
Y también el número de versión te indica la estabilidad del producto. La versión 1.0 marcó un hito, porque después de las pruebas iniciales empezó la producción en masa. Ahora van mejorando esa versión y sabe rico, como a la leche que queda después de tomar cereales. O a leche con galletas. Lo normal es que, si consiguen algún avance notable que rompa con lo anterior y se comprueba que es seguro, se pase a la versión 2.0.
¿Por qué versión vas tú? ¿Cuáles has probado?
Mi primer lote era la 1.3, que aún tenía un saborizante de vainilla patentado y la proporción de fibra recomendada, que resultó ser demasiada para una ingesta en formato líquido. La 1.4 han conseguido un buen sabor sin necesidad de usar un elemento patentado, por lo que la fórmula ya es 100% libre. Y la fibra es la adecuada. El sabor es más agradable y la textura menos. El Soylent 2.0 es probable que sea en formato barrita energética. Ya están pidiendo beta testers en la zona de California. Yo lo único que cambiaría es que, en lugar de bolsas de cuatro comidas, se vendiera en minidosis de uno. Con lo que estoy muy decepcionado es con el último que he probado, que es uno europeo que sabe a rayos y se llama Bertrand. Debería haber optado por el más extendido Joylent, pero me arriesgué y el nuevo no me convence nada. Estoy pensarlo en ponerlo en Wallapop.
¿Por qué te cambiaste a un producto europeo?
Porque no tengo previsto ningún viaje mío ni de nadie cercano a EE.UU. No se puede pedir por correo de momento. Bueno sí, con un mailbox estilo reship.com pero al ser un paquete grande y pesado es caro el envío a Europa. Y a eso súmale las aduanas, que esto no es como la droga. Poco a poco, ya han ampliado a Canadá y llegaran a Europa más pronto que tarde. Una vez en el control de seguridad del aeropuerto me abrieron la maleta y sacaron todos los fajos de Soylent. El poli me miró de arriba abajo, puso cara de condescendencia y se rió como pensando… "piltrafilla".
¿Qué te dicen tus compañeros de oficina?
La peña se sale por la tangente: "es que a mi me encanta comer", "a mí me divierte cocinar"… Y me parece muy bien, pero ¿todos los días de la semana te encanta cocinar? ¿Disfrutas de todas las comidas que tomas? En la oficina se lo toman a cachondeo, pero creo que a más de uno le gustaría. En lugar de preguntarme "¿comes aquí?", me dicen "¿bebes aquí?". Hay una idea que me gusta para oficinas, un expendedor de Soylent que saca lo que necesitas en función de la actividad registrada en tu pulserita monitorizadora. Mientras eso no llega, te aconsejan dividir el día en cuatro comidas de 500 kcal cada una. Pero tienes que ajustarte a tus tiempos para que no te entre hambre. La verdad es que te sacia bastante, aunque para llegar hasta la cena tienes que tomar un poco más de la dosis oficial. Y te da craving, el cuerpo te lo pide. Supongo que tu cuerpo sabe que Soylent le da lo que pide, así que cada vez lo coges con más ganas.
¿Es barato?
Bueno, un lote de 85 dólares te da para 28 comidas. Ahorras algo, pero no es tan barato para acabar con el hambre en el mundo, que es el propósito último del proyecto.
¿Le darás Soylent a tu hijo?
Pues a mí me gustan los potitos de bebé sí, como Robocop. Hoy día Robocop bebería Soylent. Y cuando el bebé pueda tomar sólidos, ya veremos cómo ha evolucionado el tema. Igual ya hay versión baby. En unos años no descarto que haya cachopo de Soylent.