Publicidad
concursos de comida

El kale es la nueva estrella en los concursos de comida

Pronto varios de los mejores comedores del mundo se verán las caras en Buffalo NY. Esta vez, tendrán que devorar kilos de coles.

por Wyatt Marshall
07 Julio 2016, 5:20pm

Joey "Jaws" Chestnut —el gran competidor de comida de nuestra era, y posiblemente de todos los tiempos— devoró 70 hot dogs en diez minutos para conseguir su noveno título en el Concurso de Comedores de Hot Dog de Nathan's –el famoso restaurante de hot dogs de Coney Island– celebrado anualmente el 4 de julio. Y mientras los participantes del evento en Nathan's estaban ocupados atestando sus bocas con salchichas, quienes van hacia Buffalo para concursar en la nueva categoría de la Major League Eating, tendrán que prepararse para algo completamente diferente: el kale.

El próximo 9 de julio varios de los mejores competidores se reunirán en el festival "Taste of Buffalo" para ver quién puede comer la mayor cantidad de kale en ocho minutos, en lo que los organizadores conocen como "El Campeonato de Comida Más Sano del Mundo". El concurso, llamado Kale Yeah!, servirá kale crudo sin tallo, picado y aderezado con una vinagreta ligera —nada de ese precocido de fácil digestión—. Quien logre consumir la mayor cantidad de kale se llevará $2,000 dólares de un total de $4,000 dólares destinados para premios monetarios.

"Que no se diga que la Major League Eating ha rehuido sus responsabilidades cuando se trata de resaltar las maravillas del reino vegetal", escribió la Major League Eating en una publicación en su página web. "Por primera vez en la historia de la humanidad, los grandes comedores del mundo se probarán a sí mismos contra el todopoderoso kale; el vegetal de hojas verdes que ha capturado los corazones y mentes de la escena culinaria y de quienes consideran que su cuerpo es un templo".

LEER MÁS: La popularidad del kale ha llegado demasiado lejos

Entre los concursantes estará Crazy Legs Conti, un hombre ubicado en el lugar 22 del mundo por la Major League Eating, quien una vez comió 459 ostras durante un episodio de David Letterman Show, y "Buffalo" Jim Reeves, el lugar 20 y campeón mundial de comedores de sandía.

El evento es presentado por el programa de Opciones Saludables de Salud Independiente, que trabaja para ofrecer comida saludable en restaurantes y food trucks en el oeste de Nueva York. El Taste of Buffalo incluye muchos alimentos que no caben dentro de la categoría de saludables, como el helado y las alitas Buffalo —cosas con las que la mayoría de los competidores están familiarizados— así que el concurso será un cambio novedoso en el festival.

"Para la población civil, el kale es una buena fuente de tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, vitamina E y varios minerales lácteos, incluyendo hierro, potasio y fósforo", dijo la Major League Eating. "Para los comedores de ligas mayores, el kale se convierte en una fuente de premios en dinero y gloria".

LEER MÁS: El kale podría ayudarte con esa resaca del demonio

Los concursantes sin duda están acostumbrados a las consecuencias físicas que conlleva la ingesta de cantidades masivas de comida como huevos o frijoles cocidos. El kale debería tener consecuencias interesantes; por ejemplo, puedes esperar que corran vientos fuertes en el escenario. Le deseamos la mejor suerte a todos los participantes, quienes, ganen o pierdan, obtendrán una dosis monstruosa de vitamina K y un aumento de riesgo de padecer cálculos renales.