Bienvenidos a una de nuestras colecciones más tragonas: Recorrido glotón, donde intentamos descubrir a qué saben las colonias y barrios de México.Hice el Camino Real de Tierra Adentro en coche. Cinco mil quinientos setenta y cinco kilómetros de la Ciudad de México a Santa Fe, y de regreso. Mi propósito: huir de la Navidad, el Año Nuevo, las fiestas de fin de año y todo eso que ya tú sabe. La excusa: transitar por la ruta cultural más antigua y extensa de América, que atraviesa decenas de poblaciones y que la UNESCO considera, al menos en un tramo, patrimonio mundial desde 2010. El itinerario por el que pasaban la plata, la turquesa, el mercurio y otros varios tesoros novohispanos; el mismo que hoy aprovechan narcotraficantes y emigrantes. A continuación las mejores memorias coquinarias de un viaje que subió mi peso y devaluó mis pesos.
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Hamburguesa en Albuquerque
Queso de nuez en Valle de Allende
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Bourbon en Los Cerillos
Burritos en Ciudad Juárez
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Café turco en Zacatecas
Barbacoa en Las Cruces
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