Daniel Hernandez

Daniel Hernandez

  • Tus tortillas malas le molestan a Diana Kennedy

    Diane Kennedy, una leyenda internacional en el mundo gatronómico, empezó a explorar los mercados de los pueblitos mexicanos hace más de cincuenta años.

  • El menú del día

    Cada barrio de la Ciudad de México tiene su fonda preferida, donde los vecinos van a comer el mejor arroz, mole o chiles rellenos. Visitamos tres: la Margarita, la Beatricita y la Reforma. ¡Una experiencia deliciosa!

  • El gobernador del Estado de México pide ‘alerta de género’ debido a la ola de feminicidios

    El gobernador del Estado de México —estado que sufre una fuerte ola de feminicidios— pidió una "alerta de género" para 11 municipios donde la cifra de mujeres y niñas asesinadas o secuestradas en los últimos años es desconocida.

  • Las fondas mexicanas guardan una de las costumbres más bonitas del país

    La clave para identificar una buena fonda mexicana está en lo intangible: el afecto y la atención a los detalles, que se vuelve evidente en la comida; pero sobre todo en la costumbre del "buen provecho".

  • Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 5

    En el último episodio de la 'Guía MUNCHIES de Oaxaca' fuimos a Agua Blanca a pescar con arpón. Cocinamos y comimos langostas mientras disfrutamos del atardecer. Un delicioso cliché.

  • Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 4

    En el cuarto episodio de la 'Guía MUNCHIES de Oaxaca', fuimos a Juchitán de Zaragoza, pueblo zapoteca y capital de los muxes, a comer iguana, armadillo, huevos de tortuga y otras delicias tradicionales.

  • Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 3

    En el tercer episodio de la 'Guía MUNCHIES de Oaxaca', Daniel Hernández conoce a don Leonardo, quien será su guía en el viaje mágico de San José del Pacífico: con hongos alucinógenos.

  • Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 2

    En el segundo episodio de la 'Guía MUNCHIES de Oaxaca', exploramos el universo del mezcal, espíritu sagrado de Oaxaca, mientras botaneamos chapulines y chinicuiles.

  • Autoridades de Estados Unidos hallan el más grande 'narcotúnel' entre México y California

    Siete toneladas de marihuana y una de cocaína fueron decomisadas en una operación encubierta que se prolongó por ocho meses y que logró cerrar el pasaje subterráneo, el cual tenía instalación eléctrica y aire acondicionado. Ya hay detenidos.

  • Insultar a los latinos como Trump: la última moda entre los adolescentes blancos de EEUU

    El discurso anti migratorio y xenófobo de Donald Trump parece haber encontrado un caldo de cultivo entre los estudiantes de instituto. Muchos menores se han tomado al pie de la letra las proclamas del líder republicano y propagan el discurso del odio.

  • Secretos para comer rico y barato en casa

    Comer en casa es lo mejor que puedes hacer. No tienes que complicarte mucho para hacerlo rico, rápido y barato. Acá algunos consejos básicos.

  • El menú del día

    Cada barrio de la Ciudad de México tiene su fonda preferida, donde los vecinos van a comer el mejor arroz, mole o chiles rellenos. Visitamos tres: la Margarita, la Beatricita y la Reforma. ¡Una experiencia deliciosa!