Daniel Hernandez

Daniel Hernandez

  • Tus tortillas malas le molestan a Diana Kennedy

    Diane Kennedy, una leyenda internacional en el mundo gatronómico, empezó a explorar los mercados de los pueblitos mexicanos hace más de cincuenta años.

  • El menú del día

    Cada barrio de la Ciudad de México tiene su fonda preferida, donde los vecinos van a comer el mejor arroz, mole o chiles rellenos. Visitamos tres: la Margarita, la Beatricita y la Reforma. ¡Una experiencia deliciosa!

  • El gobernador del Estado de México pide ‘alerta de género’ debido a la ola de feminicidios

    El gobernador del Estado de México —estado que sufre una fuerte ola de feminicidios— pidió una "alerta de género" para 11 municipios donde la cifra de mujeres y niñas asesinadas o secuestradas en los últimos años es desconocida.

  • Las fondas mexicanas guardan una de las costumbres más bonitas del país

    La clave para identificar una buena fonda mexicana está en lo intangible: el afecto y la atención a los detalles, que se vuelve evidente en la comida; pero sobre todo en la costumbre del "buen provecho".

  • Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 5

    En el último episodio de la 'Guía MUNCHIES de Oaxaca' fuimos a Agua Blanca a pescar con arpón. Cocinamos y comimos langostas mientras disfrutamos del atardecer. Un delicioso cliché.

  • Guía MUNCHIES de Oaxaca: Parte 4

    En el cuarto episodio de la 'Guía MUNCHIES de Oaxaca', fuimos a Juchitán de Zaragoza, pueblo zapoteca y capital de los muxes, a comer iguana, armadillo, huevos de tortuga y otras delicias tradicionales.