Yo antes también bebía esa mierda que llamas café
Un barista cuestiona la calidad de lo que ofrecen la mayoría de bares y repasa las diferencias entre café comercial y uno de especialidad. Un par de claves para consumir un buen cortado.
Rock al Parque: en el camerino con Café Tacvba
Hablamos con Joselo, guitarrista de Café Tacvba, minutos antes de su presentación en el festival de rock gratuito más grande de latinoamérica.
Dos vodkas y un café helado con Salman Rushdie
Hablamos con el polémico autor indio acerca de mitología islámica, Charlie Hebdo y la razón para preferir el anonimato
Quizás el café no es tan útil para despertar
Un nuevo estudio de la American Academy of Sleep Medicine dice que la cafeína no es milagrosa, ni te va salvar de ser un zombie si sigues trasnochando.
Cómo cultivar setas con cerveza y residuos de café
Visitamos esta granja urbana que se está convirtiendo en un imperio de setas cultivadas con cerveza y desechos de café.
La dosis de cafeína que la cultura pop necesita
Pharrell, Jimi Hendrix, y Robin Williams reciben una carga de energía en el arte con café de Dirceu Veiga.
¿Sientes ansiedad y no duermes? Hablemos sobre el café
Es hora de hacer un alto en el camino para reflexionar sobre el teletrabajo, la borrosa división entre trabajo y casa, el peso de la cuarentena en la salud mental y las sustancias para hacerle frente a todo esto.
Este café taiwanés ofrece una irresistible variedad de panes
Un día normal, 85°C Bakery Café –la famosa cadena pastelera taiwanesa– en su sucursal de Pasadena, California hace unas 3,500 piezas de pan. Y de verdad es difícil resistirse a sus deliciosas creaciones.
Tu vaso de papel para café no es reciclable
Pedir café “para llevar” puede parecer un hábito inofensivo –si acaso un poco molesto–, pero podría estar teniendo un impacto desastroso en el medio ambiente.
Pronto podrías hacer cerveza con tu máquina de café
¿Qué puede hacer una compañía productora de cafeteras cuando se da cuenta que las personas ya no son tan fanáticas del café?
La extraña tradición de 'sopear' el café con queso
Francia es el país de la alta cocina, pero esta vieja tradición parece desmentir esa creencia, ¿o no?