capsaicina
Chile. El gusto de sufrir
Nos enchilamos hasta llorar pero hasta hoy no sabemos por qué el picante nos gusta tanto. Si somos lo que comemos, ¿qué dice el chile de los mexicanos?
Un hombre acabó con un agujero en el esófago por comer 'ghost peppers'
El caso de este hombre sirve como antecedente para los médicos y advertencia para los consumidores asiduos al picante.
Por qué comer chile con jengibre puede salvar nuestra vida
Hay evidencias que sugiere que la capsaicina –el componente activo los chiles– puede causar cáncer, pero al parecer también puede tener propiedades cura-cáncer. Un grupo de investigadores está buscando pruebas para sustentarlo.
Un estudio japonés dice que su curry evita la calvicie
De acuerdo con esta investigación, la comida es la responsable de que en la isla de Japón los hombres gocen de melenas frondosas. ¿Y los genes?
La razón por la que el agua es lo peor que puedes beber cuando te enchilas
Este video explica científicamente por qué el agua es lo peor que puedes beber cuando estás enchilado.
Los chiles podrían ser el secreto para curar el cáncer
Investigadores en India ha descubierto por qué la capsaicina, el compuesto del chile responsable del picante, puede hacer que las células cancerígenas se autodestruyan.
