CHEFS
Dirigir un restaurante con mi esposo salvó nuestro matrimonio
Trabajar juntos causó un gran impacto en la relación; creo que nos ha hecho más fuertes.
Reacciones de algunos chefs ante la victoria de Trump
El mundo tendrá que acostumbrarse a que Donald Trump sea presidente de los Estados Unidos. Mientras, estas son las reacciones de algunos de los chefs.
Los nombres rimbombantes de platillos son un despropósito
Queridos chefs: no le pongan nombres sofisticados a sus platillos, es contraproducente. Esta encuesta lo confirma.
How-To: Tacos griegos, con Ralph Rashid
Así se hacen los tacos estilo souvlaki —comida rápida griega—: con carne de cordero especiada y asada a la parrilla, jocoque, vegetales y pan pita esponjoso.
Ferran Adrià cree que nadie podrá comprender el restaurante elBulli
Hablamos con Ferran Adrià del restaurante elBulli— alguna vez considerado uno de los mejores restaurantes del mundo — sobre innovación fuera de la cocina como educar a una nueva era de chefs sobre comida y cocina.
Las diferentes formas de matar a una langosta según los chefs
Distintos chefs comparten su opinión acerca de la preparación de las langostas y si éstas sienten o no dolor.
Este es el secreto para encontrar y mantener buenos cocineros
La rotación en los restaurantes es muy común, pero existe una forma para evitar que te roben a tus mejores cocineros cada 6 meses.
Un restaurantero revela por qué un chef nunca termina de aprender
El célebre chef Emeril Lagasse no se cansa de conocer lugares y aprender nuevas formas de cocinar. Ahora lo podemos acompañar en su búsqueda a través del programa: 'Eat the World With Emeril Lagasse'.
Lo mejor de la semana de MUNCHIES
Esta semana conocimos de cerca a cuatro sorprendentes chefs, volvimos a la preparatoria con una horchata mejorada con alcohol y ¡por fin tenemos 7 razones –o pretextos– para beber cerveza sin culpas!
Para el imbécil que se robó mis cuchillos de chef
Si el tipo que robó mis cuchillos está leyendo esto, espero que se corte la mano y le caiga limón en la herida.
Por qué los chefs deberían cultivar sus propios ingredientes
Mi objetivo para cultivar es conseguir productos de mejor calidad para mi restaurante "Sons & Daughters". Simplemente, quería ponerme más en contacto con lo que cocino.
Jamie Oliver quiere ser cremado en un horno para pizza
El celebre chef de televisión ha dicho en una entrevista con The Daily Mail cómo ha pensado que será su funeral con un "toque culinario".