cocina
Snoop Dogg y Martha Stewart tendrán su propio programa de cocina
Ahora puedes pasar la munchies con tu marihuanero favorito en la cocina.
Umami: el quinto sabor de la comida del que no tenemos ni idea
Es tan difícil de definir que tiene una organización que trata de explicar el sabor y muchos chefs dan su experiencia utilizándolo en sus cocinas. Aquí dos de ellos en Colombia.
Según un estudio, nadie realmente sigue las recetas de cocina
La marca de electrodomésticos NEFF hizo una encuesta sobre los hábitos de los ingleses al seguir recetas de los libros cocina, y descubrió que son como tus tías: le ponen todo al tanteo.
El tongo televisivo del año protagoniza la gala final de “Masterchef”
Si se hubiera tratado de una gran final de cocineros de hospital, entonces sí que podría tener sentido su triunfo.
Los zongzis son los 'tamales' asiáticos
El Festival del Bote del Dragón es una de las festividades asiáticas más populares. Un día de carreras de barcos y kilos de zongzis (dumplings de arroz) similares a los tamales.
Súper 'comfort food': Mac & cheese con Cheetos
Deja de buscar en internet más recetas de macarrones con queso, prepara estos y échate en el sillón mientras los comes embobado con una serie de televisión.
“Sólo tenía derecho a un café al día y a una tajada de pan": historias de una practicante de cocina
El panadero me dijo que yo tenía que aprender por observación y estar pendiente de todo. Hacer panes mirando... difícil. Uno tiene que tener el contacto con la masa y la práctica para hacer las cosas bien. Me tocaba todo lo aburrido, todo lo mecánico.
“Sólo tenía derecho a un café al día y a una tajada de pan": historias de una practicante de cocina
Laura* fue practicante de una panadería artesanal por dos meses y, como en muchas otras carreras, la práctica no es como uno espera.
¡Olvídate de Masterchef! Tyler the Creator creó "el mejor show de cocina de todos los tiempos"
En el primer episodio, aprendemos a crear waffles con canela que saben "como Nickelodeon los sábados", y que probablemente puedan provocar diabetes a una edad temprana.
Mira estos retorcidos pasteles con formas asquerosas
Ratas atropelladas, bebés descuartizados y cerebros. ¿Te los comerías?
Por qué cocinar es la mejor manera de practicar Budismo Zen
Cocinar es una de las muchas formas de practicar el Budismo Zen, trabajar en ti mismo y en tus relaciones con otras personas.
Elizabeth Falkner quiere que las mujeres chef aprendan unas de otras
Desde discriminación y prejuicios a un pago desigual y oportunidades limitadas, las dificultades que las mujeres enfrentan como chefs, restauranteras, granjeras y fabricantes de alimentos son interminables.